전 세계 사람들과 함께, 동유럽 인들은 새해에 환영과 건강, 번영을 가져다 줄 수있는 특별한 음식과 새우를 맞이합니다.
럭키 푸드
- 물고기 , 특히은 비늘이있는 물고기 는 돈을 상징한다고 생각합니다. 절인 청어 는 새해 이브에 한밤중의 뇌졸중에서 폴란드를위한 필수품입니다.
- 녹색, 보통 양배추 는 돈과 관련이 있으며, 따라서 행운을 가져다 줄 것으로 생각됩니다. 양배추는 늦은 가을 작물이기 때문에 새해 전설에 들어갔을 것입니다. 겨울 동안 보존하는 가장 좋은 방법은 그것을 소금에 절인 양배추로 바꾸는 것입니다. 염장 양배추는 일반적으로 6-8 주 정도 걸리며 새해 맞이를 먹기에 완벽합니다. 소금에 절인 양배추 의 긴 가닥은 또한 장수를 상징합니다.
- 콩과 식물, 렌즈 콩, 완두콩은 또한 외모가 요리 될 때 부풀어 오른 모양과 비슷하므로 돈을 상징합니다.
- 양귀비 씨앗 은 폴란드에서 행운의 음식으로 간주되므로 특히 크리스마스 이브와 섣달 그믐 날에 요리를 통해 찾을 수 있습니다.
- 돼지 고기 의 풍부한 지방 함량은 부와 번영을 상징합니다. 돼지는 앞으로 뿌리 내리기 때문에 돼지 고기도 진보의 상징으로 간주됩니다. 볶은 돼지는 로스트 돼지 고기 허벅지, 소시지 등이 일반적입니다. 돼지 고기를 먹는 전통은 아마도 행운의 보장보다 도축 시간과 관련이 있습니다.
- 쿠키, 도넛, 베이글 같은 반지 모양의 음식은 한 해를 상징하며 영원을 상징합니다.
먹지 않을 것
랍스터와 게는 뒤로 움직여 좌절로 이어질 수 있기 때문에 불행한 것으로 간주됩니다. 닭은 뒤로 물러서서 날개 달린 닭을 먹는 것이 단점입니다. 왜냐하면 이것이 행운을 비켜 줄 수 있기 때문입니다.
불가리아의 신년 전통
Štastliva (또는 Chestita) Nova Godina - 새해 복 많이 받으세요 in Bulgarian
불가리아에서는 새해 축하 행사가 행렬, 뮤직 페스티벌, 카니발 및 스포츠 경기를 주간으로하는 행사입니다. 섣달 그믐 날은 친구들을 방문하고, 즐거운 시간을 보내고, 행운의 음식을 먹고, rakia (포도 브랜디)와 다른 유능한 음료수로 건배하는데 소비됩니다.
새해 첫날은 생 바기 (sourvakari라고도 함)의 건강을 기원하는 풍습이 관찰 될 때 성 바일리 (St. Basil)의 축일 또는 대저택입니다. survaknitsa (sourvachka라고도 함)라고 불리는 코넬 나무의 나뭇 가지 나 작은 가지들은 밝은 색 종이로 장식되어 있습니다. 아이들은 새해를 맞아 부모님, 조부모님, 이모, 삼촌들에게이 나뭇 가지를 불어 넣어줍니다. 그 대가로, 아이들은 견과류, 사탕 및 동전으로 보상받습니다. 또는 마을 사람들은 축복을하기 위해 집에서 집으로 이동합니다.
새해는 새 옷을 입고 축하를받습니다. 새해 첫날 저녁 식사는 풍성한 일로, 더 풍부하게 퍼지면 내년이 더욱 풍성해질 것입니다. 의식 빵에는 빵 반죽으로 만든 종교적 상징이나 덩굴과 꿀벌통이 장식되어 있으며 집, 가족, 가축을 상징하는 구워진 나무 껍질 로 치즈 banitza (철자가있는 banitsa라고도 함)를 구한 특별한 장소가 있습니다. 내년도 좋은 건강.
불가리아 서부, 발칸 반도 중앙부 및 다뉴브 강을 따라있는 일부 지역에서는 결혼을 희망하는 여성들이 신년 전야에 라두 반 (koumichene)이라고도 부르는 관습을 볼 수 있습니다.
나머지 지역에서는 한여름의 날을 기념합니다. 마을의 처녀 자리는 12 월 30 일 봄철 물이 가득한 주전자에 신선한 덩굴 또는 바질, 귀리 및 보리를 살포하기 위해 빨간 끈으로 묶인 고리의 비옥 한 상징을 떨어 뜨린다. 주전자는 열린 장소 , 별빛 아래, 섣달 그믐 날에 주위에 의식 춤을 추면 소녀들의 운명이 전해진다.
율리우스 력을 따르는 정교회 기독교인 불가리아 인들에게 섣달 그믐 날과 축하 일은 1 월 13-14 일입니다.
크로아티아 신년 전통
Sretna Nova Godina - 새해 복 많이 받으세요 크로아티아어로
크로아티아에서는 섣달 그믐 날이 주택, 호텔, 디스코 및 공공 광장에서 파티가 열립니다. 두브 로브 니크 (Dubrovnik), 흐 바르 (Hvar), 스플릿 (Split)의 대도시에서는 자정의 불꽃 놀이가 일반적입니다. 운이 좋은 음식으로는 달마 시안 (Dalmatian) 해안을 따라 사는 사람들을 위해 sarma , spit-roasted pig (pecenka), 생선 및 해산물이 있습니다.
가족의 취향에 따라 Cevapcici , ajvar , burek , coldcut tray, strudels , nut rolls 및 훨씬 더 많은 것들이 설날에 먹습니다.
체코 새해 전통
Stastny Novy Rok - 해피 뉴 이어 (체코 어)
폴란드에서와 마찬가지로, 신년 이브는 세인트 실베스터의 날로 알려져 있습니다. 왜냐하면 그것은 성자의 잔치의 날이기 때문입니다. 그리고 프라하가 그의 탄생지 였기 때문에, 체코는 더욱 강해졌습니다.
신년 이브는 다양한 chlebíckky (오픈 샌드위치), 견과류, brambůrky (홈 메이드 감자 칩) 및 기타 스낵이있는 파티 타임입니다. 한밤중에는 šampaňské (샴페인) 또는 다른 지역 스파클링 와인을 마셔서 축하합니다. 일부 체코 인들은 한밤중에 잘게 잘린 양배추와 사과를 끓인 돼지 고기 머리를 먹습니다.
새해 첫날에는 돈을 상징하는 코카 (렌즈 콩)가 돼지 고기와 남은 돼지 고기와 함께 먹습니다.
헝가리 신년 전통
Boldog új Evet - 새해 복 많이 받으세요
마을을 돌아 다니고 난 후, Szilveszter 또는 New Year 's Eve에서는 지난 해의 악과 불행을 상징하는 희생양 인 잭 스트로 (Jack Straw)의 초상들이 불에 태워집니다. 대도시에는 공휴일과 젊은이가 밤새 춤을 추는 파티가 있습니다. 부다페스트의 헝가리 국립 오페라 하우스에는 새해 공과 콘서트가 있습니다. 노점상은 아이들을 위해 가면과 잡음 제를 판매합니다.
새해 첫날에는 구운 돼지 고기와 lencse fõzelék ( 렌즈 콩 수프 )가 제공됩니다. 둘 다 행운의 음식으로 여겨집니다. 은색 비늘이 돈을 연상케하기 때문에 다른 문화권에서 물고기를 먹는 반면, 헝가리에서는 먹는 물고기가 불행한 것으로 간주됩니다.
리투아니아 신년 전통
Laimingų Naujųjų Metų - 리투아니아의 새해 첫날
리투아니아의 일부 지역에서는 신년 전야가 "작은 크리스마스 이브"로 알려져 있으며, 요리에 고기가 들어있는 것을 제외하고 크리스마스 이브를 위해 제공되는 것과 비슷한 음식을 먹습니다. 새해가 시작될 때까지자는 것은 불행을 초래할 것이기 때문에 사람들은 자정까지 머물러 있습니다.
새해 이브와 데이의 중요한 부분은 행운을 말하고 예측을하는 것입니다.
폴란드 신년 전통
Szczesliwego Nowego Roku - 새해 복 많이 받으세요 in Polish
새해 이브는 실베스터 (Sylwester )로 알려져 있습니다. 폴란드는 좋은 음식과 음료로 왕성한 파티를 열었습니다.
새해 경축일 에는 모닥불이 모여 든 소시지, bigos 및 wodka 를 즐길 수있는 숲으로 향한 hayride가 포함될 수 있습니다. 빵 굽는 사람은 토끼, 양, 거위, 젖소 모양의 빵과 롤을 판매하여 내년도의 재화와 행운을 보장합니다. 둥근 빵이나 반지 모양의 빵도 인기가 있습니다. 왜냐하면 둥근 빵과 둥근 빵은 완전한 원과 영원을 의미하는 삶을 상징하기 때문에 인기가 있습니다. 그리고 디저트는 pączki 를 제공합니다. 실 웨스터 는 사순절이 시작되기 전에 공과 파티가 열리는 카니발을 시작합니다.
루마니아 신년 전통
Un Nou Fericit (또는 La Mulţi Ani) - 해피 뉴 이어 (루마니아어)
루마니아에서 운이 좋은 음식에는 sarmale (양배추 롤)과 mititei ( 자유형 소시지)가 있습니다. 새해의 저녁 식사는 풍성한 식사이기 때문에 믿기 때문에 호화로운 음식이기 때문에 새해가 될 것입니다. Palinca (매실 브랜디)는 전통 음료입니다. 운세는 루마니아 신년 세관의 중요한 부분입니다.
러시아 신년 전통
S Novim Godom - 새해 복 많이 받으세요
줄리안 달력을 따르는 러시아 정교 기독교인들은 1 월 13 일과 14 일 새해 전날을 축하합니다. 그러나 그레고리력에 기초한 정부의 새해를 지키는 사람들에게는 12 월 31 일부터 1 월 1 일까지 축하를 받는다. 1.
공휴일, 불꽃 놀이, 보드카 와 샴페인을 마시 며 , 클럽이나 개인 가정에서 zakuski 또는 "작은 물기"(전채)가 풍부한 파티를 즐기는 것은 전통적입니다.
새해 첫날에는 오리 고기, 캐비아 , 샐러드 올리비에 , 쇠고기에 든 생선, 크림 에 든 버섯 , 너트 쿠키 , 새해 시계 케이크, 고온의 비 알콜 성 음료 또는 알콜 성 음료 음료 인 sbiten 이 소비됩니다.
세르비아 신년 전통
Srecna Nova Godina - 새해 복 많이 받으 라
율리우스 력에 따르면 대부분의 세르비아 인들은 1 월 13-14 일에 섣달 그믐 날을 기념하는 정교회 신자입니다. sarma , 볶은 돼지, tortes , 너트 롤 , strudels 및 디저트를 포함하여 풍부한 음식과 음료가 있습니다. Rakija 는 때로는 위스키와 향신료가 혼합 된 포도주 브랜디의 강력한 음료로 이시기에 는 전통적입니다.
성탄절보다 새해 첫날에 크리스마스 트리가 장식되어 선물됩니다. 새해 이브의 한밤중에 Deda Mraz (할아버지, 프 로스트)가 집을 방문하고 나무 밑에 선물을 남깁니다.
슬로바키아 신년 전통
Štastný Nový Rok - 새해 복 많이 받으러 슬로바키아어로
슬로바키아의 신년 전야는 거리와 가정 파티로 유명합니다. 새해 첫날 저녁에는 로스트 기러기 , 클로 바사 및 자타 니카 소시지가 포함됩니다. 너트 또는 양귀비 종자 충전재 가있는 Strudels은 인기있는 디저트입니다. 슬로바키아어 축제에 대해 자세히 알아보십시오.
슬로베니아 신년 전통
Srečno Novo Leto - 새해 복 많이 받으 라
대도시에는 라이브 밴드가있는 야외 파티가 대표적입니다. 축제는 Prekmurska Gibanica 또는 새해 첫날 potica 와 같이 많은 돼지 고기와 많은 디저트에서 열립니다 .
우크라이나 신년 전통
Z Novym Rokom - 새해 복 많이 받으세요 우크라이나어로
물고기, 돼지 고기, 콩류, holbtsi (양배추 롤), pampushki (박제와 튀긴 감자 공), 케이크 및 기타 과자에 축제는 우크라이나 신년 전야제 및 일 축하 행사의 큰 부분입니다. Julian calendar를 따르는 우크라이나 인들은 1 월 13 일에서 14 일까지 축하를 보냅니다 (비록 러시아에서와 같이 설날은 기술적으로 1 월 1 일입니다).
가족들은 지난 해를 반영하기 위해 모여 들고 다음 해에 대한 토스트와 예언을하고 선물을 교환합니다. 할아버지 프로스트와 그의 손녀 인 스노우 메이든 (Snow Maiden)이 방문합니다.