pampushki를위한이 조리법은 러시아, 우크라이나 및 동유럽의 다른 부품에서 일반적입니다. 일부는 볶음밥을 볶고, 다른 일부는 주식을 볶습니다.
동유럽 인들은 여기에서 분명히 드러나 듯이 다른 음식의 음식을 숨기기를 좋아합니다. 이 만두의 기본 전제는 무언가, 보통 치즈로 채워진 감자 공입니다. 나머지는 요리사의 상상력에 달려 있습니다 .e. 나머지는 요리사의 상상력에 달려 있습니다.
튀김을하면 빵을, 그렇지 않으면 뜨거운 기름에 떨어져 나옵니다. 나는 치즈와 향신료가 더 전통적이지만 농산물에 죽은 치즈를 사용하고 싶다.
메인 코스, 반찬, 애피타이저 또는 스낵으로 즐기십시오.
필요한 것
- 3/4 파운드 감자 (약 3 종, 껍질을 벗기고 강판으로 싼 것)
- 1 컵 감자 (약 1 큰 감자, 갓 으깬)
- 소금 1/2 작은 술
- 찻잎 1/8 티백
- 1/2 컵 죽은 태아 (또는 농부의 치즈)
- 향신료 2 큰술 (신선하거나 잘게 자르십시오)
- 1 컵 밀가루 (다목적)
- 1 큰 달걀 (1 티스푼 물로 구타)
- 빵 부스러기 1 개 (건조, 잘게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- 강판에 감자에서 과도한 물을 짜내십시오. 으깬 감자, 소금 및 후추가 든 중간 그릇에 넣고 잘 섞는다. 따로.
- 중간 그릇에 치즈와 향신료 또는 딜을 넣습니다. 농민 치즈를 사용한다면 1/4 티스푼의 소금을 첨가하십시오. 따로.
- 계란 크기의 감자를 삶아서 손바닥에서 평평하게하십시오. 중간에 2 티스푼의 치즈를 넣고 모서리를 접어서 밀봉하도록 꼬집어 라. 공으로 굴러 라. 나머지 혼합물로 반복하십시오.
- 볼을 밀가루로 준 다음, 구타 된 달걀과 빵 부스러기를 마칩니다. 깊은 프라이 또는 무거운 바닥 냄비에서 340도까지 기름을 가열하는 동안 볼을 말리십시오. 생 감자가 조리되었는지 확인하기 위해 10 분 동안 튀김.
- 종이 수건을 마시고 뜨거워 지십시오.
주 : 튀김 대신에 주식이나 물을 데우는 밀렵 만하는 경우, 다용도 밀가루 1 큰술과 감자 혼합물 1 알을 넣으십시오. 부드럽게 공을 20 분 동안 쏟아 붓습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 235 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 14 mg |
| 나트륨 | 490 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |