이것은 가볍게 노련한 옥수숫관 코팅으로 간단하게 만들어진 클래식 남부 튀긴 그린 토마토의 기본 조리법입니다. 이 그린 토마토는 반찬 또는 간식으로 제공됩니다. 또는 특별한 아침 식사 또는 브런치 메뉴에 추가하십시오.
그린 토마토는 남부에서 인기가 있으며 여름철 내내 남부 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 남부에 살지 않고 자신의 토마토를 키우지 않는다면 현지 농민 시장에 확인하십시오. 튀긴 그린 토마토 외에도, 시즌 말 그린 토마토는 많은 가정 통조림 제조법에 사용될 수 있습니다. 핫도그 풍미 , 피클; 심지어 그린 토마토와 케첩 . 그들은 또한 그린 토마토 파이 ,이 축축한 그린 토마토 케이크 , 또는 옥수수와 그린 토마토 프릿터 를 만드는데 사용될 수 있습니다.
믿을 수있는 철 프라이팬을 사용하여 토마토를 요리하고 간편하게 딥이나 드레싱을 제공하십시오.
필요한 것
- 그린 토마토 4 ~ 6 개
- 대시의 소금과 갓 빻은 검은 후추
- 준설 용 옥수수 껍질
- 베이컨 물방울 (또는 식물성 기름 단축)
그것을 만드는 방법
- 토마토를 1/2 인치 슬라이스로 1/4 인치 슬라이스하십시오. 가볍게 슬라이스에 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추를 뿌려 맛을 낸다.
- 중간 열에 큰 프라이팬에있는 열 단축, 베이컨 물방울 또는 기름.
- 옥수수 밭에 토마토 슬라이스를 담그고 뜨거운 기름이나 기름에 약 3 분 동안 또는 바닥에 황금빛으로 볶을 때까지 볶습니다. 부드럽게 슬라이스를 돌려 갈색으로 될 때까지 다른면을 볶습니다.
- 프라이드 그린 토마토를 반찬 또는 전채로 제공하십시오.
팁
- 루이지애나 레 울라 데 소스 , 목장 드레싱 또는 매운 칩토레 마요네즈로 튀긴 그린 토마토를 제공하십시오.
- 빠른 목장 드레싱 또는 딥 - 마요네즈 2 큰술, 식초 또는 레몬 주스 1 티스푼, 마늘 가루 1 / 2 티스푼과 버터 밀크 (잘 흔들어 섞은 것) 1 / 4 컵을 합칩니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 원하는 경우 신선한 다진 파슬리 또는 향신료 몇 스푼을 넣으십시오.