그리스어 : πίτα με φέτα, 발음 된 PEE-tah meh FEH-tah
더 치즈 파이보다는 quiche 같이, 이것은 전기 믹서를 사용하여 준비하는 쉬운 접시이다. 커피로 즐기기에 좋은 간식이고, 대부분의 그리스인과는 달리 아침을 먹는 사람들에게는 하루를 시작해보십시오.
필요한 것
- 죽은 태아 치즈 1 1/4 파운드
- 14 온스의 그리스 변형 요구르트
- 계란 4 개
- 연한 7 온스의 마가린
- 밀가루 1 컵
- 베이킹 파우더 2 1/4 큰 스푼
- 올리브유 2 큰술
그것을 만드는 방법
10 인치 직경의 원형 베이킹 팬 또는 이와 동등한 것을 사용하십시오.
355 ° F (180 ° C)로 예열하십시오.
전기 믹서를 사용하여 계란과 마가린을 믹서 그릇에 넣고 고속으로 치십시오. 마가린이 잘 섞이면 (약 2 분) 요구르트를 넣고 혼합 속도가 중간 정도가 될 때까지 혼합 속도를 줄인 다음 혼합 속도를 높여 높이십시오. 혼합물이 계속 치고 베이킹 팬의 바닥과 측면을 올리브 오일로 닦아냅니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞거나 섞어서 혼합 그릇에 넣습니다. 믹스가 가능하도록 한 번에 분량의 페타 1/4을 더합니다. 때로는 그릇을 섞어서 치즈를 가운데쪽으로 밀어 넣습니다. 아주 잘 블렌딩되고 크림 같은 (치즈의 작은 부분이 여전히 보일 때까지) 6-8 분 동안 고속으로 계속 혼합하십시오.
베이킹 팬에 부어 균일하게 퍼지십시오. 황금 갈색까지 355F (180C)에서 40 분간 굽는다 (35도 확인). 날카로운 칼을 사용하여 작은 정사각형, 다이아몬드 또는 삼각형으로 자르십시오.
준비 메모 : 그리스 요구르트를 찾을 수없는 경우 상업용 전 지방, 저지방 또는 무 지방 요구르트를 사용하여 두껍게 요구르트 를 만드십시오 .
선택 사항 : 베이킹 접시에 옮기기 전에 약간 다른 맛을 내기 위해 베이컨을 조금 더 첨가 해보십시오. 베이컨은 요리되고, 배수되고, 부서 지거나, 훈제 베이컨은 작은 조각으로 자르고 추가 될 수있다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 445 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 174 mg |
| 나트륨 | 1,098 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 17 g |