아스투리아스 의 북부 스페인 지역에서는 멋진 치즈가 생산됩니다. 이 전통적인 치즈 케이크 제조법은 리파 치즈가 대체 될 수있는 신선한 염소 치즈로 만듭니다. 한 그릇에 빠르고 쉽게 준비 할 수있는이 치즈 케이크는 약 30 분 동안 구워집니다. 신선한 과일이나 가루 설탕으로 장식하고 저녁 식사 후 또는 브런치로 제공하십시오. 훌륭한 디저트입니다.
필요한 것
- 2 파운드 (또는 리코 타 치즈로 대체)
- 설탕 1 / 4 컵
- 1 개의 입방체 버터 (연화되는)
- 밀가루 2 컵
- 레몬 향 1 큰술 (1 레몬에서)
- 계란 2 개
- 1 1/2 온스 브랜디
- 계피 1/4 찻 숱가락
- 장식물 : 가루 설탕
- 고명 : 신선한 과일
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375도 정도로 예열하십시오.
- 버터가 실온으로 따뜻해 지도록하십시오. 레몬 껍질을 판에 비싸서 버리고 따로 보관하십시오. 원형 유리 베이킹 접시 (9.5 인치 또는 24cm)의 바닥과 측면에 그리스를 칠하십시오.
- 커다란 사발에 설탕을 넣고 충분히 섞어 라. 계란과 부드러워 진 버터를 넣고 전기 손 믹서로 치십시오.
- 레몬 향, 계피 및 브랜디를 추가하고 전기 핸드 믹서로 계속칩니다. 때리고, 점차적으로 밀가루를 추가하십시오. 타자가 두껍게되기 시작할 때까지 계속 뛰십시오.
- 오븐에서 약 30 분 동안 굽거나 퀘사 다가 가장자리에 황금색으로 바뀌고 중심이 흔들리지 않을 때까지 오븐에서 굽습니다. 제거한 후 서늘한 곳에 두어 서빙하십시오. 가루 설탕이나 신선한 과일을 위에 뿌려 장식하십시오.