Sarma를 위한이 조리법은 Paprika 와 계란이 1 차로 돼지 고기 혼합물에 추가되고, 소금에 절인 양배추는 헹궈진다는 점에서 Sarma Recipe # 1 과 약간 다릅니다. 또한 소스는 a라는 룩으로 두껍게 만듭니다.
양배추 머리에서 나뭇잎을 쉽게 제거 할 수 있도록 이 빠른 팁을 확인하십시오.
필요한 것
- 1 큰
- 양배추 , 3 ~ 4 파운드
- 1 파운드의 돼지 고기
- 1/2 파운드 그라운드 척
- 소금 1 작은 술
- 1 작은 술 파프리카
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 잘게 구워진 2 개의 큰 계란
- 1 / 2 컵 생 쌀, 헹굼
- 1 (32 온스)
- 항아리 제르 크라 우트 , 씻어서 흘린
- 1 큰 햄 슬라이스 또는 훈제 엉덩이 조각
- 1 (8 온스) 토마토 소스 가능
- 카놀라유 6 큰 술
- 다용도 밀가루 4 큰술
그것을 만드는 방법
- 봉사하기 하루 전, 배추에서 핵을 잘라 내고 소금에 담근다. 양배추를 큰 끓는 물 에 넣으 십시오 . 빵을 넣고 덮고 열을 없애고 밤새도록 놓아 두십시오. 다음 날에는 잎을 따로 떼어 큰 혈관을 없앱니다.
- 돼지 고기, 쇠고기, 소금, 파프리카, 고추, 계란 및 쌀을 함께 섞는다. 각 양배추 잎에 1 큰 술을 놓고 감습니다.
- 소금에 절인 양배추 반을 뚜껑이 달린 오븐이나 냄비에 넣으십시오. 그 위에 햄 또는 훈제 버트 를 올려 놓고, 남은 소금에 절인 양배추, 토마토 소스와 덮을 수있는 충분한 물로 화분과 상단을 첨가하십시오. 종기를 가져와 열을 줄입니다. 1 시간을 덮고 요리하십시오.
- 작은 프라이팬에 기름과 밀가루를 합쳐 자 프리 를 만드십시오. 혼합물이 두껍게 변하고 옅은 갈색이 될 때까지 계속 저어주세요. 일부 요리 액체를 추가하고 부드럽게 때까지 저어. 냄비의 사마 (sarma)에게이 증점제를 첨가하십시오. 철저하게 섞고 1 시간 더 요리하십시오.
- Sarma는 잘 요리되거나 조리되지 않은 상태로 얼 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 701 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 252 mg |
| 나트륨 | 1,475 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 14 g |
| 단백질 | 45 g |