느린 요리기구 비프 스튜는 일주일 중 언제든지 맛있는 식사를합니다. 이 버전에는 버섯, 토마토, 조미료 및 풍미를위한 바베큐 소스와 함께 쇠고기가 많이 포함되어 있습니다.
가족의 취향에 맞게 조미료를 조절하십시오. 여분의 풍미, 색 및 영양분을 얻으려면 스튜 준비가 완료되기 전에 냉동 해동 완두콩, 옥수수 또는 녹두를 넣으십시오. 등심 팁은 스튜의 훌륭한 옵션입니다.
뜨거운 끓인 밥, 으깬 감자, 폴렌타 또는 파스타 위에이 쇠고기 스튜를 제공하십시오. 완전하고 만족스러운 식사를 위해 샐러드를 더하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 소고기 턱 (쇠고기 조림)
- 식물성 기름 3 큰 술
- 다진 양파 1 컵
- 1/2 컵 피망 (다진 것)
- 마늘 1 큰술 (대, 다진)
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 쇠고기 2 컵 (바람직하게는 무염 또는 저 나트륨)
- 1 (14.5 온스) 토마토 수 있습니다.
- 1 (4 온스)의 버섯은 배수가 가능합니다.
- 1/3 컵 바베큐 소스
- 옥수수 전분 3 큰술
- 1/4 컵 찬물
그것을 만드는 방법
- 쇠고기를 한입 크기의 입방체 (1 / 2 인치에서 1 인치)로 자릅니다.
- 프라이팬에 식물성 기름을 중간 정도의 고열로 가열하십시오. 쇠고기가 모든면에서 갈색으로 변할 때까지 쇠고기와 양파를 뜨거운 기름으로 요리하여 끊임없이 저어줍니다.
- 열을 중간 정도로 줄이십시오. 마늘과 다진 녹색 후추를 추가하고 1 분 이상 요리하십시오.
- 쇠고기 혼합물을 느린 요리기구로 옮깁니다. 소금, 후추, 쇠고기, 토마토, 버섯, 바베큐 소스를 넣으십시오. 약 7 시간에서 9 시간 동안 또는 쇠고기가 매우 부드러울 때까지 덮개를 덮고 저온에서 요리하십시오.
- 옥수수 녹말 2 큰술을 냉수와 잘 섞일 때까지 혼합하십시오. 옥수수 녹말 슬러리를 저으면서 스튜에 저어 약 10-20 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 계속 요리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 467 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 118 mg |
| 나트륨 | 455 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 43 g |