01 of 09
알자스와 로레인 요리법
알자스 로렌. 프랭크 크레이머 / 게티 이미지 알자스 (Alsace)와 로렌 (Lorraine)의 높은 산에서부터 햇살이 가득 찬 프로방스 (Provence) 시골에 이르기까지 프랑스는 다양한 요리 전통을 자랑합니다. 각 지역의 음식, 재료 및 요리법에 대해 자세히 알아보십시오.
독일과 프랑스는 수세기 동안 프랑스 북동부의 알자스 - 로렌 (Alsace-Lorraine) 지역을 교대로 판결했다. 시간이 흐르면서 독일의 전통 프랑스 요리에 대한 영향이 뚜렷했습니다. Alsatians과 Lorrainers는 절임, 고기 흡연, 소세지 포장의 주인이되었습니다. 그들은 그들의 소박한 음식 제품의 흠 잡을 데없는 품질을 중요하게 생각합니다.
- 바케 코프 레시피
- 구운 살구 조리법
- 붉은 양배추 조제법
- 오이 샐러드 조리법
- 마늘 터키 소시지 조리법
- 키시 로레인 레시피
02 of 09
케이준과 크리올 조리법
세인트루이스 대성당, 뉴 올리언스, 루이지애나. Medioimages / Photodisc / Getty 이미지 케이준과 크리올 요리법은 캐나다 북동부 세인트 로렌스 만에서 미국 루스 아나 지역까지 캐나다를 아우르는 다양한 지형에서 나온 것입니다. 프랑스, 스페인, 아프리카 및 카리브 문화의 풍부한 혼합 유산은 풍성한 케이준 및 크리올 음식에 기여했습니다.
- 안두일 발사믹 비니 그 레터 레시피
- Cinnamon Orange Popovers 조리법
- 브르만 블랑 소스 조리법을 넣은 코냑 새우
- 크랩 키시 레시피
- 오렌지 라이스 레시피
- 굴 수프 조리법
03 of 09
벨기에의 음식
Maison du Roi, 브뤼셀, 벨기에. 로버트 하딩 / 게티 이미지 벨기에는 프랑스 북동과 국경을 맞대고 로마인, 바이킹, 독일인, 오스트리아 인, 프랑스 인, 독일인, 스페인 인, 네덜란드 인 등의 침략과 통치의 격동의 역사에서 요리를 취합니다. 벨기에 요리법은 프랑스 요리의 품질과 기교를 가지고있는 것으로 유명하지만 독일 요리가 알려진 큰 부분에서 제공됩니다.
04 of 09
브리타니 음식
요새 라 라트, 브리트니, 프랑스. 로버트 하딩 / 게티 이미지 프랑스 북서쪽 끝에 위치한 브리타니는 바다에 나가서 해산물을 최고의 요리로 만듭니다. 브리타니 요리법에는 신선한 생선, 사과 및 유명한 메밀 크레페가 가득합니다.
- 애플과 칼바도스 셔벗 레시피
- 메밀 크레페 레시피
- 치킨과 버섯 크레페 레시피
- 단단한 사이다 소스 조리법에있는 닭
- 굴 수프 조리법
- 훈제 연어와 딜 크레페 레시피
- 토마토와 시금치 크레페 레시피
09 년 5 월
부르고뉴의 음식
샤토 드 라 Rochepot 성, 코트 디 부 아니면, 부르고뉴, 프랑스. Medioimages / Photodisc / Getty 이미지 부르고뉴 (Burgundy)의 요리법은 게르만의 유산에서 많이 빌려옵니다. 그들은 종종이 지역에서 세계적으로 유명한 와인을 특징으로하고 항상 보완합니다.
- 프랑스 헤이즐넛 진저 브레드 레시피
- Glace au Pain d' Epices Recipe
- 쇠고기 부르고뉴 조리법
- 고거 레시피
- 겨울 스쿼시 퓨레 레시피
06 년 6 월
프랑스 음식
Chateau Frontenac, Quebec City, Quebec, 캐나다. 스튜어트 그레고리 / 게티 이미지 주로 퀘벡과 캐나다 동부로 구성된 프랑스 식 캐나다 요리법은 프랑스 식 요리 기법과 현지 북미 식재료를 결합합니다. 그 결과로 나는 음식은 맛있는 프랑스 풍의 멋있는 홈 스타일입니다.
07 09
가스 코나와 바스크 지방의 음식
바스크 지방. Emma Lee / Life 파일 / 게티 이미지 바스크 국 (Basque country)과 가스 코니 (Gascony)의 음식은 농촌 산악 지역의 풍화 작업자에게 전통적으로 왕성한 요금입니다. 건전하고 종종 매운 요리법은 바이킹 침략과 프랑스와 스페인 문화의 혼합 유산에서 비롯됩니다.
- Armagnac Crème Anglaise의 조리법
- 바스크어 Piperade 소스 조리법
- Quick Onion Confit Recipe
08 년 9 월
노르망디 음식
몽 세인트 미셸, 노르망디, 프랑스 근처 방목하는 양. 무술 콜롬보 / 게티 이미지 노르망디는 아름다운 농경지입니다. 결과물은 유제품, 과수원 과일 및 신선한 해산물로 풍부합니다.
- 안두일 발사믹 비니 그 레터 레시피
- 애플과 칼바도스 셔벗 레시피
- 시나몬 에스프레소 새우 레시피
- 단단한 사이다 소스 조리법에있는 닭
- 프리트 레시피
- 간단한 Brioche 덩어리 조리법
09 09
프로방스 음식
프로방스, 프랑스. 톰 브레이크 필드 / 게티 이미지 프로방스의 요리법은 온화하고 맑은 기후와 조심스럽게 농경지로 신선한 과일과 채소로 가득합니다.