건조하고 신선한 프로방스 (Provencal) 허브는이 생선 스프의 맛있는 토마토를 더욱 돋보이게합니다. 야채 찌꺼기에서 직접 조리 한 쌀은 일관성을 두껍게하기 위해 충분히 딱딱한 맛을냅니다. 중간 산성 적포도주로이 첫 번째 코스를 제공하십시오.
필요한 것
- 올리브 오일 3 큰술
- 2 개의 양파 (다진 것)
- 1 당근 (diced)
- 1 줄기 샐러리 (다진 것)
- 마늘 3 정향 (프레스)
- 오렌지 껍질 2 작은 술
- ½ 티스푼 백리향 (말린)
- 회갈색 ½ 티스푼 (파쇄 한)
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 물 3 컵
- 1 28 온스 수 토마토 (쁘띠 - diced)
- 1 ½ 컵 닭고기 주식 (또는 식물성 원료)
- ½ 작은 술 소금
- 검은 후추 찻 숱가락 ¼
- 설탕 1 티스푼
- 흰 쌀 ¼ 컵
- 파슬리 1 큰술 (신선한, 다진 것)
- 바질 2 큰술 (신선, 다진 것)
그것을 만드는 방법
야채가 부드러워지기 시작할 때까지 5 분 동안 중간 열, sauté 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 오렌지 향, 백리향 및 회향 씨에 큰 스튜 냄비에서. 토마토 페이스트와 물을 넣고 토마토 페이스트가 완전히 첨가 될 때까지 털어냅니다. 통조림으로 만들어진 토마토, 닭 또는 식물성 원료, 소금, 후추, 설탕 및 밥을 약동하십시오. 쌀이 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 끓인다. 파슬리와 바질을 저어 대접하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 145 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 67 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |