브리타니 (Brittany)의 크레페 (crepes)는 메인 요리와 짭짤한 아침 식사로 사용됩니다. 토마토와 시금치 또는 얇게 썰어 진 햄을 면도 치즈와 함께 사용하면이 요리법과 함께 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 3/4 컵 플러스 메밀 가루 1 큰술
- 1/3 컵 다용도 밀가루
- 1 2/3 컵 우유
- 계란 3 개
- 녹인 버터 2 큰술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
크레이프 타자가 완전히 부드러워 질 때까지 모든 성분을 격렬히 털어냅니다. 크레페를 만들기 전에 2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
낮은 중간 열에 크레이프 팬 또는 큰 프라이팬에있는 작은 버터를 녹으십시오. 배터의 3 개 큰 스푼을 팬에 첨가하고 팬의 바닥이 배터로 덮일 때까지 소용돌이 친다. 크레이프를 1 분 동안 요리하거나 크레이프가 약간 축축하고 밑 부분이 황금색이 될 때까지 요리하십시오.
크레이프의 가장자리를 느슨하게하고 주걱을 아래로 밀어 낸 다음 천천히 뒤집어 팬에 넣습니다. 1 분 동안 익히고 요리 된 크레페를 접시에 옮겨 따뜻하게 유지하십시오. 나머지 타자와 반복하십시오.
10 인분.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 185 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 81 mg |
| 나트륨 | 210 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 8 g |