광동 요리 (廣東 菜)는 중국 요리에서 가장 인기있는 지역 요리 중 하나입니다. 광둥성 출신 이민자들이 미국과 다른 나라로 이주했기 때문에 대부분의 사람들은 중국 언어 나 음식을 생각할 때 광둥어와 음식에 대해 자주 생각할 것입니다. 예를 들어, 영국에서는 99 %의 중국 레스토랑이 광둥 요리를 제공하며 런던 이외 지역에서는 다른 지역 중국 요리를 거의 구할 수 없습니다.
광동 요리에서 가장 인기있는 조리 방법은 김 이 나는 것 , 볶음 과 볶음 입니다. 요리에는 다양한 종류의 맛있는 딤섬, 구운 오리, 닭고기, 돼지 배꼽과 숯불 고기, 달고 신 요리 등이 포함됩니다. 이 요리는 모두 광둥 요리의 안정된 요리입니다. 개인적으로 광둥 요리는 중국의 다른 지역 음식보다 달콤하고 부드럽다 고 생각합니다. 대부분의 서양 사람들은 광동 요리의 맛을 받아들이는 것이 더 쉽다고 생각합니다.
다음은 인기있는 광동 요리와 요리법입니다.
리브 완 편집자
이 맛있는 돼지 고기 요리는 볶음 요리, 국수와 함께 제공되거나 돼지 고기 만두 용으로 사용됩니다. 식용 색소는 차이나 타운에서 구입 한 바베큐 돼지 고기에 공통적 인 붉은 색을냅니다.
쇠고기와 피망은이 광둥 식 가정 요리 접시에 짭짤한 검은 콩 소스로 조리됩니다.
볶음은 중국 요리에서 가장 흔하고 인기있는 요리 중 하나이며 브로콜리가있는 쇠고기는 가장 유명한 볶음 요리법 중 하나입니다. 서양의 중국 레스토랑에서이 요리를 찾을 수있을뿐만 아니라 중국인도이 요리를 좋아합니다.
맛있고 단순한 고전적인 가정식 광동 요리. 이 제조법은 3-4 명이 사용할 수 있습니다.
준비된 검은 콩 소스는 신속하고 쉬운 예비 품 제조법으로 발효 된 검은 콩을 씻어 내고 매싱하는 작업을 필요로합니다. 4 ~ 6 인분.
Char siu bao는 광동식 요리로 유명한 요리입니다. 맛있는 숯불 구이와 약간 달콤한 롤빵은 매우 인기가 있습니다. 이 조리법으로 24 개의 돼지 고기 만두를 만들 수 있습니다.
이 섬세한 춘권은 파쇄 된 돼지 고기, 새우, 표고 버섯 , 마늘 향신료로 가득합니다.
중국산 말린 표고 버섯 은 흙 냄새를 맡아서 찐 닭 요리를 만들기 쉽습니다.
이 간단하고 맛있는 닭고기 볶음 요리법은 바쁜 주중 저녁 식사를위한 완벽한 요리입니다.
굴 소스 및 다른 재료와 함께 맛있는 닭 날개 마리 네이드. 친구와 가족을 대접하는 위대한 애피타이저.
닭 국물로 만든, 이것은 "얇은"수프입니다, 당신은 봉사하기 전에 두 가볍게 때리는 계란이나 두 달걀 흰자를 추가하여 그것을 두껍게하실 수 있습니다.
맛있는 광동식 카레 닭고기 요리법.
꿀과 마늘은 흥미로운 향미 조합을 만듭니다. 벌꿀 마늘 갈비를위한이 조리법은 6-8 명이 제공됩니다.
광둥 식 가재를 준비하는 다양하고 맛있는 방법.
프라이드 치킨 허벅지는 파인애플 주스, 갈색 설탕 및 식초와 함께 달콤하고 신 소스에 파인애플과 피망과 결합됩니다. 달콤하고 시큼한 파인애플 치킨을 만들기위한이 조리법은 3 ~ 4 인에게 제공됩니다.
이 조리법에서는 돼지 고기 대신 쇠고기를 사용할 수 있습니다.
굴 소스는 빠르고 쉬운 쇠고기 볶음 요리법에서 쇠고기의 자연 풍미를 향상시킵니다. 4 인분.
브로콜리는 신선한 마늘과 굴 소스를 사용하여 간편하게 볶음으로 아시아의 맛을 쉽게 흡수합니다.
이 조리법의 핵심은 볶기 전에 브로콜리가 완전히 빠져 나가고 마늘이 빨리 타지 않도록 조심하십시오.
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