헝가리 떡 ( 리즈 스코)에 대한이 조리법은 구운 크림 달걀, 달걀, 설탕, 버터로 만듭니다. 어떤 사람들은 건포도 또는 레몬 향을 첨가하지만, 나는 순수 주의자이며, 없이는 그것을 좋아합니다. 이것은 헝가리 쌀 푸딩이라고도 알려져 있지만 푸딩으로 간주 하기엔 너무 힘듭니다. 이것에 과자 장수의 설탕과 매실 보존 식품 ( szilva lekvár ) 덩어리와 휘핑 크림을 뿌려주십시오. 한 가지 변형은 자두가 가득 찬 구멍이 껍질을 벗기고, 껍질을 벗 겼고, 반으로 자른 사과를 배터에 넣고 조금 더 굽습니다.
필요한 것
- 우유 4 컵
- 쌀 1 컵
- 소금 핀치
- 버터 2 큰술
- 4 개의 큰 알 (분리)
- 설탕 5 큰술 (또는 맛에)
- 선택 사항 : 1/2 컵의 가볍거나 어두운 건포도
- 선택 과목:
- 1/2 레몬의 향기
- 장식품 : 과자 장수의 설탕
- 선택적 장식 : 매실 보존 식품 및 휘핑 크림
그것을 만드는 방법
- 무거운 바닥에있는 스튜 냄비에 우유, 쌀 및 핀치 소금을 넣으십시오. 저온에서 약 35 분 동안 또는 부드럽고 크림 같은 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하고 버터를 저어주고 실온으로 식힌다.
- 랙을 오븐 중간 선반에 놓고 350도까지 가열합니다. 요리 용 스프레이로 9 인치 스프링 폼 팬을 가볍게 코팅하십시오. 달걀 노른자와 설탕을 섞고, 건포도를 사용하면 풍성합니다. 잘 혼합 될 때까지 쌀 혼합물에 섞는다.
- 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 채찍 질하십시오. 백인의 1/4을 쌀 - 노른자 혼합물과 섞어서 밝게 만듭니다. 그런 다음 볼륨을 수축시키지 않으려 고 시도하는 나머지 백인을 부드럽게 접으십시오. 준비한 팬에 옮기고 황금 갈색과 이쑤시개 테스트가 깨끗해질 때까지 베이킹합니다 (약 35 ~ 45 분).
- 오븐에서 꺼내고 철사 선반에 팬에서 완전히 냉각하십시오. 냄비에서 꺼내 서빙하는 플래터로 옮깁니다. 과자 장수의 설탕으로 먼지가. 쐐기 모양으로 자르고 자두 잔의 덩어리로 봉사하고 원할 경우, 크림을 휘저었다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 234 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 106 mg |
| 나트륨 | 109 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 8 g |