우리가 알고 있듯이 찹쌀은 미국식 중국 요리이며, 중국 요리는 아니지만, 농부들이 긴 하루 일한 후에 들판에서 일하는 야채 볶음에서 영감을 얻었을 수 있습니다. 돼지 고기 수프는 주로 야채 접시입니다. 고기는 여분의 맛을 위해 추가됩니다.
필요한 것
- 1 파운드의 돼지 고기 (또는 쇠고기, 너무 건조한 돼지 고기 볶음 사용 금지)
- 마리 네드 :
- 1 작은 술 간장
- 1 ~ 2 티스푼
- 굴 소스
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 맛을
- 1 개의 꼬챙이 옥수수 녹말 (1 티스푼 미만)
- 소스 들어 :
- 물 (또는 닭 국물) 4 큰술
- 찻 숱가락 2 작은 술 굴 소스
- 옥수수 녹말 3/4 ~ 1 작은 술
- 볶음 튀김 들어 :
- 작은 움큼 2 개
- 복 쵸이 (필요할 경우 브로콜리로 대체 가능)
- 1/2 컵
- 죽순 (씻어 낸)
- 1 / 2 파운드의 버섯 (세차 및 가볍게 두드린 종이 수건으로)
- 1/2 컵
- 수박 (가능한 한 신선한)
- 큰 피망 1 개 (녹색)
- 2 줄기 셀러리
- 1 개의 양파
- 옵션 : 1/2 파운드 스노우 완두콩 (선택 사항)
그것을 만드는 방법
- 돼지 고기를 얇게 썬다. 돼지 고기에 조미료를 넣고 옥수수 녹말을 마지막에 첨가하십시오. 돼지 고기를 10 ~ 15 분 동안 담그십시오.
- 돼지 고기가 담그는 동안 야채와 소스를 준비하십시오.
- 소스 들어 : 소스 성분을 함께 털어서 따로 설정하십시오.
- 야채의 경우 : 죽순을 얇은 껍질로 자릅니다. 버섯과 물 밤을 나눕니다 . 피망을 반으로 자르고 씨를 제거하고 대각선으로 자릅니다.
- 복 쵸이에게 줄기와 잎을 나누십시오. 줄기를 대각선으로 자르고 잎을 자릅니다. 셀러리를 대각선으로 자르십시오. 양파를 반으로 자르고 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
- 야채를 큰 쟁반에 놓고 각 그룹을 분리하여 보관하십시오 (복 쵸이 줄기와 잎 포함). 따로 보관하십시오.
- 열을 가하고 기름을 넣으십시오 . 기름이 준비되면 돼지 고기를 넣으십시오. 적색이 없어 질 때까지 돼지 고기를 볶습니다. 제거하고 따로 보관하십시오.
- 냄비를 다시 가열하고 더 많은 기름을 첨가하십시오. 기름이 준비되면 각 야채를 저 어서 볶습니다. 순서는 중요하지 않지만 양파와 셀러리를 함께 볶을 수 있습니다 (원하는 경우 돼지 고기로 요리 할 수 있음). 피망과 눈콩을 함께 섞을 수 있습니다.
- 복 쵸이를 요리 할 때는 먼저 스토킹을 더하십시오. 각 야채 그룹을 볶을 때 원하는대로 소금을 첨가하십시오. 복 쵸이를 조리하는 동안 물을 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 습기가 많이 포함되어 있지 않으므로.
- 냄비를 다시 데우고 기름을 넣으십시오. 소스를 재빨리 다시 저어주세요. 냄비에있는 모든 조리 된 재료를 첨가하고 결합하십시오. 중심에 "우물"을 만들고 서서히 섞어 소스를 두껍게 만듭니다. 일단 삶은, 스토브에서 잘라 suey을 제거합니다. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 339 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 398 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 28 g |