그리스 음식 애호가를위한 필수 레시피
이것들은 그리스 음식을 좋아하는 사람들을위한 요청 목록의 맨 위에있는 요리입니다. 심플에서 정교한 것까지, 그들은 전세계의 그리스 음식 애호가를 기쁘게하는 고전적인 요리입니다. 최고의 그리스 음식을 맛보고 그리스의 풍부한 전통을 탐험 해보십시오.
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무사 카Tastyart Ltd 롭 화이트 / 게티 이미지 아마도 모든 그리스 요리 중에서 가장 널리 알려진이 오븐에서 구운 캐러롤은 계층화 된 가지와 매운 고기로 크림 베 흐멜을 얹은 채로 그리스 음식의 하이라이트가 될 것입니다. 준비하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있지만 손님을 기쁘게합니다.
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바클 라바MmeEmil / 게티 이미지 다년생으로 선호되는이 고전적인 그리스 생과자는 계피로 만든 매운 너트로 채워진 얇은 필로 반죽으로 만들어지며 달콤한 시럽을 곁들입니다. 그것은 사각 사각하고, 달콤하고, 매우 퇴폐적입니다. 이 제조법은 대대로 이어졌습니다.
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Horta Vrasta - 삶은 잎이 많은 채소MIXA / 게티 이미지 그리스인들은 잎이 많은 채소를 좋아하며 좋은 이유가 있습니다. 그들은 건강하고 맛있습니다. 양분과 풍미로 포장 해; 이 그린은 어떤 식사를 보완 해 줄 것입니다. 올리브 오일의 이슬비와 신선한 레몬 주스를 짜내고 즐기십시오.
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치킨 수프 Avgolemono양귀비 속박 / 게티 이미지 궁극의 그리스 안락 식품 인이 수프는 모든 그리스 가정의 왕성한 맛있는 스테이플입니다. 크림 달걀 레몬 맛으로 마무리 된 전통적인 닭고기 수프. 가족이 좋아하는 것이 틀림 없습니다.
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Tzatziki - 크림 같은 오이 - 요구르트 딥롭 팔머 / 게티 이미지 마늘로 맛을 낸 악몽처럼 생긴 오이 딥은 구운 고기와 야채를 완벽하게 보완합니다. 그것은 디핑을위한 따뜻한 피타 빵 삼각형과 함께 측면에서 제공되며 또한 souvlaki에 대한 조미료로 사용됩니다.
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Pastitsio클라이브 스트리트 / 게티 이미지 세 가지 필수 구성 요소가이 요리를 구성합니다 - 파스타, 육류 충전물 및 크림 같은 멜버른 소스는 모두 냄비에 쌓여 있고 황금색으로 완벽하게 구워졌습니다. 그러나 그것들 각각은 그것의 준비를 요구하기 때문에 당신은 지저분한 부엌을 가질 것입니다. 몇 가지 냄비와 프라이팬을 더럽 히지 만 그만한 가치가 있습니다.
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갈 락토 보우 레코 - 커스터드 필로 파이다년생 좋아하는 - 그리스어 Galaktoboureko. 린 리 바 노스 Athan 발음하기가 어렵지만 먹기가 쉽습니다! 이 커스터드로 채워진 필로 파이는 뛰어난 그리스 디저트입니다. 레몬과 오렌지가 함유 된 시럽으로 흠뻑 젖었습니다. 그것은 풍부하고 크림 같고 맛있기 때문에 반복해서 만들고 싶을 것입니다.
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Fassolatha - 클래식 화이트 콩 스프Debbi Smirnoff / Getty 이미지 어떤 그리스 가정의 주식 인이 고전적인 흰 콩 수프는 많은 가정에서 적어도 일주일에 한 번 메뉴에 있습니다. 당신은 그것을 간단하게 유지하거나 여분의 야채와 함께 장식 할 수 있습니다, 어느 쪽이든, 당신은이 왕성한 콩 수프 제조법으로 돌아 오는 것을 발견 할 것입니다.
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Spanakopita - 시금치 파이조나단 비 엘라스 키 / 라이트 이미징 / 게티 이미지 그리스인은 피타 또는 파이, 특히 시금치와 같은 신선한 채소에 거의 모든 것을 만들 것입니다. 이 맛있는 피타 (pita)는 너무 인기가있어, 당신이 돌아서는 주류 식료품 점 냉동고에서 터져 나옵니다. 왜 당신은 자신의 입 냄비를 만들 수 때 냉동 물건을 구입?
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Youvetsi - Orzo가있는 Beef Stew쇠고기 조림 오르 조 파스타 - Youvetsi. 린 리 바 노스 Athan 전통적인 쇠고기는 풍부한 토마토 소스로 끓여서 맛있는 orzo 파스타와 함께 진흙 오븐에서 구워지고 강판 케 팔로 티리 치즈 더미를 덮습니다. 이 왕성하고 맛있는 원 냄비 식사는 젊고 오래된 것을 편안하고 즐겁게 해줍니다.
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박제 된 포도 잎 - Dolmathakiagulfimages / 게티 이미지 밥, 소나무 견과류, 신선한 허브로 채워진 dolmathakia (dol-mah-THAH-kya)는 약간의 준비 시간이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다. 이들은 훌륭한 애피타이저를 만들고 따뜻하게 또는 차게 제공 될 수 있습니다. 그 기술을 위해 포도 잎을 굴리는 방법을 보십시오.
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Taramosalata - 잉어로 퍼짐조이 선장 / 게티 이미지 그리스 meze (meh-ZEH) 또는 애피타이저 테이블은 이러한 전통적인 확산이 없으면 완료되지 않습니다. 그것이 박격포와 유봉으로 만들어지는 것이었던 동안, 당신은 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 담그기위한 신선한 빵을 충분히 제공하십시오.
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Fassolakia Lathera - 토마토 소스의 녹색 콩Jupiterimages / Getty 이미지 올리브 오일과 토마토로 조리 한 야채 요리는 라 세라 (lah-the-RAH) 라 불리우며 그리스의 주요 성분은 flavorful 올리브 오일 또는 "lathi"입니다. 이것은 신선한 녹색 콩을 반찬 또는 채식 주된 식사.
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멜로 마카로나 - 벌꿀 월넛 쿠키빌 보치 / 게티 이미지 맛있는 호두 쿠키는 계피 향이 나는 꿀 시럽에 담긴 다음 잘게 잘린 호두를 얹은 것입니다. 고전적인 크리스마스 제공품 인이 쿠키는 이전에 맛 본 적이있는 것과는 다릅니다.
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돼지 고기 소브 라 키 - 돼지 고기 꼬치 구이구운 된 돼지 고기 souvlaki입니다. 린 리 바 노스 Athan Souvlaki (soo-vlah-kee)는 훌륭한 레드 와인 매리 네이드 (marineade)에서 절인 후 구운 고기의 "작은 꼬챙이"를 묘사하는 데 사용되는 용어입니다. 옆에있는 tzatziki와 함께 이것을 제공하십시오.
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Domimate Yemistes - 고기와 라이스를 담은 채워진 토마토여름 토마토와 쌀 - 지상 고기 -Yemista 박제. 린 리 바 노스 Athan 토마토가 풍부하고 절정에 달하는 여름철의 그리스 스테이플러. 사용 가능한 고추, 호박, 또는 다른 야채에도 동일한 충전물을 사용할 수 있습니다.
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Tsoureki - 그리스 부활절 빵전통적인 그리스 부활절 빵 -Tsoureki. 린 리 바 노스 Athan 그리스 부활절의 전통적인 빵 인 Tsoureki는 오렌지와 맛좋은 향신료가 풍부한 풍부한 효모 빵으로 Mahlab ( Mahlepi 라고도 함)이라고 불리며 야생 체리의 구덩이에서 분쇄됩니다.
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Keftethes - 그리스어 미트볼로리 패터슨 / 게티 이미지 Keftethes (keh-FTEH-thes)는 전채 또는 meze (meh-ZEH)로 제공되는 짭짤한 그리스 미트볼입니다. 전통적인 조리법에서는 미트볼을 튀기를 요구하지만이 구운 버전이 상당히 건강하고 조금은 건강에 좋은 것으로 나타났습니다.
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Kourabiethes - 아몬드 쇼트 브레드 쿠키Kourabiethes - 과자 장수의 설탕 및 알몬드를 가진 그리스어 shortbread 과자. 린 리 바 노스 Athan 그리스 가족 축하 행사는 kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes)의 유쾌한 버터 같은 선하심이 없다면 완전하지 않을 것입니다.
이들은 매우 풍부한 쿠키 (대부분의 치즈, 아몬드 쿠키)이지만 어쨌든 가볍고 입안에서 녹는 것이 좋습니다. 이들이 빨리 갈 것이기 때문에 여분을 만들어야합니다!