" 크리스마스 "라고하는 그리스 쿠키가 하나만 있다면, 멜로 마카로나가 될 것입니다. 그 이름은 발음하기 어렵지만, 멜로 마카로나는 만들기가 그리 어렵지 않고 맛있습니다. finikia라고도하는이 축제는 전통적으로 크리스마스와 연말 연시 동안 즐긴다.하지만 연중 내내 구울 수있다.
이것은 오렌지와 브랜디로 맛을 낸 축축한 케이크 모양의 쿠키를 생산하는 오일 기반의 쿠키 제조법으로 달콤한 꿀 시럽을 듬뿍 넣고 잘게 잘린 호두를 얹은 것입니다.
필요한 것
- 쿠키의 경우
- 오렌지색 1 개
- 설탕 3/4 컵
- 올리브 오일 1 컵
- 식물성 기름 1 컵
- 7 1/2 컵
- 다목적 밀가루
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 핀치
- 3/4 컵 오렌지 주스
- 1/4 컵 브랜디
- 시럽 들어
- 꿀 한 컵
- 설탕 1 컵
- 1 1/2 컵 물
- 계피 스틱 1 개
- 3 ~ 4 개의 전체 정향
- 1 ~ 2 인치 조각
- 레몬 껍질
- 갓 짜낸 레몬 쥬스 1 작은 술
- 고명
- 3/4 컵의 거친 땅콩 호두
- 지상 계피
그것을 만드는 방법
쿠키 반죽 만들기
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 작은 그릇에 손가락을 사용하여 주황색 오일을 설탕과 합치면 설탕에 오렌지색 오일을 방출하기 위해 모래와 놀고있는 것처럼 곡물을 문지릅니다.
- 전기 믹서를 사용하여 잘 혼합 될 때까지 오렌지색 설탕으로 기름을 치십시오. 분리 한 사발에서는, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 가진 가루를 체로 치십시오.
- 오렌지 주스와 브랜디를 믹서에 넣고 잘 섞는다.
- 천천히 밀가루 혼합 컵을 컵으로 결합하여 너무 느슨하지는 않지만 확실히 단단하지 않은 반죽을 만듭니다. 밀도가 높고 젖기는하지만 끈적 거리지 않습니다. 밀가루가 완전히 첨가되면 혼합을 중단하십시오.
- 과자를 굴리기 위하여는, 반죽의 부분을 호두의 크기에 관하여 떨어져 핀치. 손바닥에서 작은 계란과 같은 부드러운 직사각형 모양으로 만듭니다. ungreased 과자 장에 그것을 두십시오. 셰이프를 채우고 시트가 채워질 때까지 쿠키를 굴립니다.
- 큰 쿠키 포크를 각 쿠키의 가운데에있는 십자형 패턴으로 누릅니다. 이렇게하면 중앙에서 약간 평평 해집니다. 쿠키는 오븐에 들어갈 때 가볍게 펴진 타원 모양과 비슷해야합니다.
- 가볍게 갈색으로 될 때까지 25 30 분 동안 구우십시오. (시럽에 담근다면 쿠키가 어두워 질 것입니다.)
시럽 만들기
- 쿠키가 굽는 동안 시럽을 준비하십시오. 스튜 냄비 안에, 꿀, 설탕, 물, 계피 지팡이, 정향 나무 및 레몬 껍질을 결합 하십시요. 혼합물을 끓인 다음 열을 내리고 약 10-15 분 동안 덮어 끓으십시오.
- 계피 막대기 , 정향 나무 및 레몬 껍질을 제거하고 레몬 주스에서 약동하십시오.
쿠키 끝내기
- 과자가 아직도 아주 따뜻한 동안, 조심스럽게 과자에있는 과자를 뜨고 과자가 양쪽에 시럽을 흡수하는 것을 허용하십시오. 포크 나 작은 주걱을 사용하여 시럽에서 쿠키를 꺼내 플래터 나 접시에 올려 놓습니다.
- 지상 호두를 쿠키 위쪽으로 가볍게 눌러주십시오 (시럽이 부착을 도와줍니다). 그리고 계피로 뿌립니다. 멜로 마카로나를 냉장시키지 마십시오. 실온에서 밀폐 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 125 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 67 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |