완두콩, 그레이비, 옥수수로 만든이 채식주의 자의 채소 파이는 채식주의 자, 완전 채식주의 자 및 잡식류 식단 모두에 만족스러운 만족스럽고 위안이되는 주요 식사입니다.
전문가들은 양치기 파이가 감자가 영국에 처음 도입 된 후 1700 년대 후반 영국 북부와 스코틀랜드에서 유래했다고 생각합니다. 그 이름은 1870 년까지 공식 명칭이 주어지지 않았으며, 그 후로는 영국 음식과 전 세계에서 스테이플러로 간주되었습니다. 양치기 파이는 보통 양고기 또는 양고기로 만들어지며 다른 고기 또는이 경우 고기 대용으로 만들 때 "코티지 파이"라고 불립니다. 목자의 파이를 오늘날 우리가 알고있는 위안 식품으로 소개하기 전에 스코틀랜드에서는 감자 대신에 껍질을 사용하여 비슷한 파이가 일반적으로 만들어졌습니다.
나만의 위로 음식을 만들 준비가 되셨나요? 육식적이고 채우는 질감을 위해 텍스쳐 드 식물성 단백질 (TVP)을 사용하는이 간단한 비건 목자의 파이 요리법을 사용해보십시오.
필요한 것
- 다진 감자 4 개
- 2 큰 술
- 마가린
- 1/4 컵 두유
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 1 양파, diced
- 식물성 기름 1 큰 술
- 1 1/2 컵 채식 쇠고기 대용 또는 재수 화
- TVP (아래 요리사 노트 참조)
- 1 1/4 컵의 채식 그레이비
- 1/2 컵 녹색 완두콩
- 1/2 컵 옥수수
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 카이엔 고추의 돌진
그것을 만드는 방법
- 350 ° F까지 예열 오븐
- 부드러워 질 때까지 감자를 익히거나 전자 레인지하십시오. 마가린과 두유를 배출하고 으십시오. 약간의 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
- 부드러워 질 때까지 양파를 식물성 기름에 몇 분 동안 뿌리십시오.
- 큰 혼합 그릇에서는 양파, 쇠고기 대용 물 또는 재수 화 된 TVP, 채식 육즙, 완두콩, 옥수수, 마늘 파우더 및 카이엔을 합친다. 파이 팬이나 베이킹 접시에 붓는다.
- 야채 혼합물 위에 으깬 감자를 뿌리십시오.
- 가열 될 때까지 30 ~ 40 분 동안 구우십시오.
심플하고 맛있는 안락 음식을 즐기려는이 밤 셰퍼드의 파이를 즐겨보십시오.
* 요리사 노트 :
- 질감이있는 식물성 단백질은 콩으로 만들어졌으며 칠면조 고기 나 쇠고기를 요구하는 모든 조리법에서 채식 고기 대용품으로 사용할 수 있습니다.
- TVP를 재수 화하려면 건조한 TVP를 끓는 물과 동일한 측정치와 합치고 재구성 할 때까지 저어 준다. 일대일 방식은 일반적으로 잘 작동하지만 진행하면서 더 많은 물을 추가해야 할 수도 있습니다.
출처 :
Curtis, M. (2015). 질감 된 식물성 단백질을 준비하는 방법. 2016 년 11 월 27 일, http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs에서 검색 함
TVP® (Textured Vegetable Protein). (nd). 2016 년 11 월 27 일, http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html에서 검색 함
목자의 파이는 원래 어디에 만들어 졌습니까? 2016 년 11 월 27 일 음식에서 검색 함, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 568 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 12 mg |
| 나트륨 | 2,334 mg |
| 탄수화물 | 99 g |
| 식이 섬유 | 11 g |
| 단백질 | 16 g |