완벽한 완전 채식 감자 샐러드 조리법을 찾고 계십니까? 정말로 필요한 것은 대부분의 조리법에서 완전 채식 제 마요네즈를 마요네즈로 교체하고 계란이나 고기가 없는지 확인하는 것입니다. 또는 처음부터 만든 단순한 조리법을 시도해보십시오.
완전 채식 계란을 사용하지 않는 마요네즈를 사용하여 기본적인 완전 채식 감자 샐러드를 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 이 완전 채식 감자 샐러드는 피크닉, 파슬 룩 또는 야외 채식 바베큐 파티에 적합 합니다.
완전 채식주의 자 마요네즈가 없어? 왜 당신 자신을 만들려고하지 않니? 집에서 만드는 완전 채식 마요네즈를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
필요한 것
- 5 ~ 6 개의 적색, 백색 또는 라떼 감자
- 1/2 컵 채식 마요네즈 (우리는 Vegenaise 브랜드가 가장 좋음)
- 3 큰술 식초
- 1 개의 양파, diced
- 2 줄기 셀러리, diced
- 1/3 컵 슬라이스 블랙 올리브 (옵션)
- 1/4 컵 채식 베이컨 비트 (선택 사항)
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 소금물을 넣어 끓으십시오. 감자를 넣고 부드럽지만 여전히 약 15 분 정도 익숙해 질 때까지 요리하십시오.
- 냄비에서 물을 마시고 약 15 분 정도 완전히 식힌다.
- 감자를 완전히 껍질을 벗기고 한 입 크기로 잘라냅니다. 따로 놓으십시오 (또는 감자를 좀 더 짜 넣기 위해 껍질을 남겨 둘 수 있습니다)
- 부드럽게 큰 사발에있는 모든 나머지 성분을 함께 던지십시오, 균등하게 배부 할 때까지 감자를 점차적으로 추가하고 성분으로 덮으십시오.
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 충분한 시간이 있으면 적어도 한 시간 동안 진정한 후에 서빙하십시오. 밤새도록 냉동 한 후 맛이 가장 좋습니다.
요리 팁 및 성분 대체
감자 샐러드는 구운 콩과 같은 달콤한 반찬의 양과 같은 역할을하는 요리로 높이 평가됩니다. 그러나이 감자 샐러드에 여분의 향신료를 더할 수 있습니다. 이 조리법은 완벽하게 맛있고 완벽하지만, 조금이라도 여분의 것을 추가하고 싶다면 다음과 같이 수제 채식 감자 샐러드를 손님에게 더 맛있는 것으로 제안합니다.
- 여분의 물기를 위해 갓 갈아서 만든 검은 후추를 넣으십시오.
- 연기가 나는 맛 추가를 위해 파프리카의 2 개의 찻 숱가락에서 꼭대기에 섞고 섞으십시오
- 접시에 약간의 강한 냄새를 추가하려면 노란색 겨자의 1/2 컵을 추가하십시오
- 즙이 많은 달콤한 맛을 내기 위해 4 온스의 다진 또는 다이스 피망을 넣으십시오.
- 맛있는 트위스트를 위해 달콤한 절인 된 양념 또는 다진 된 gherkins의 3 큰술을 추가하십시오
- 딜, 타라곤, 로즈마리, 파슬리, 향신료, scallions 또는 조합과 같은 신선한 허브를 추가하십시오
- 케이 퍼는 요리에 추가 할 수 있습니다.
전통적인 감자 샐러드 조리법 조정
미국의 여름 스테이플러 인 감자 샐러드는 미국에서 시작되지 않았습니다. 스페인 식민지화로 인해 1500 년대 남미에서 유럽으로 감자가 옮겨졌고 결국 북미로 돌아 오기 전에 독일에서 가장 가능성이 높은 유럽에서 발전했습니다. 이제이 요리는 전세계에 만들어집니다.
비건 채식은 생각보다 쉽습니다! 레시피 비건을 만들기 위해 기존 레시피에서 성분을 대체하는 방법을 아는 것이 새로운 건강한 라이프 스타일로 가져 오는 열쇠입니다.
전 세계의 전통 감자 샐러드 요리는 Olivier salad 또는 Stolichny 샐러드, patat salatasi, Rus salatasi, ensaladilla rusa 또는 Kartoffelsalat입니다. 그들 중 많은 사람들이 단단한 삶은 달걀과 마요네즈를 조리법에 사용합니다. 이러한 재료를 제거하면 거의 항상 채식을 할 수 있습니다. 완전 채식 마요네즈를 사용하는 것이 바람직하지 않은 경우 (또는 직접 가지고 있지 않은 경우) 올리브유와 디종 겨자로 대체하여 크림 같은 느낌을주고 감자와 향신료를 함께 섞을 수 있습니다. 색깔이 떨어져 있더라도, 아보카도는 또한 마요네즈 대신에 감자 샐러드에 추가하는 중대한 건강한 지방질이다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 293 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 230 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 6 g |