지중해 스타일의 향신료와 허브 믹스는이 다육 질의 양고기 찹 요리법의 비밀입니다. 양념을 치고 구운 후에,이 허리 양고기 는 부드럽고 맛있으며 맛이 있습니다.
필요한 것
- 3 정향 마늘 (다진)
- 2 큰 술
- 올리브유
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 고춧가루 1/2 찻 숱가락
- 커민 1 큰술
- 1 핀치 카이엔
- 계피 1/4 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락의 로즈마리
- 1/2 찻 숱가락 백리향
- 2 파운드 양고기 허리 젓가락 (약 8-10)
- 맛을 내기 위해 소금
그것을 만드는 방법
큰 베이킹 접시에 양고기 볶음과 소금을 제외하고 모든 재료를 합친다. 결합 할 때까지 섞고 양고기 찹을 더하고 양쪽으로 마리 네이드를 문질러 라. 2 시간 동안 덮고 냉장하고 뒤집어서 2 시간 더 냉장 보관하십시오. 양고기 갈비는 밤새 절인 것입니다.
그릴, 그릴 팬, 또는 굽는 사람을 예열하십시오. 마리 네드에서 갈비를 제거하고 양면으로 소금을 넉넉하게 섞어 라. 중 희귀 한 요리는 1 인당 약 5-6 분 정도 요리하십시오.
봉사하기 전에 5 분간 휴식을 취하십시오.
이 허리 양고기 찹 레시피는 매운 오렌지 민트 소스 와 잘 어울립니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 599 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 170 mg |
| 나트륨 | 205 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 47 g |