사과가 하루에 의사를 지키게한다면, 하루 만두가 우울증을 막을 수 있다고 말하는 것이 타당합니다. 생계를 제공하는 것 외에도 인생에서의 그들의 유일한 목적은 배를 큰 포옹의 즐거움을주는 것입니다. 동유럽 사람들은 만두에 모서리가 없지만 꽤 가까워집니다. 유태인의 크 프리 패치 와 니트 , 러시아어 피로스키 , 우크라이나어 바레 니키 , 리투아니아어 콜드 나이 , 폴란드어 피에로기가 있습니다. 이 만두 요리법으로 탄수화물 악 대차로 이동하십시오.
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헝가리 매화 만두 레시피 - Szilvas Gomboc 니 쿠부 누 / 위키 미디어 공용 / 크리에이티브 커먼즈 3.0 헝가리 매실 만두는 디저트, 고기없는 메인 요리 또는 반찬으로 먹을 수 있습니다. 폴란드어, 크로아티아어 및 루마니아어 매실 만두와 마찬가지로 반죽은 으깬 감자로 만듭니다. 그러나이 반죽은 손으로 만두를 만들기보다는 핀으로 감 깁니다.
보헤미안 - 체코 빵 덤 플링은 찐 것이고 많은 육즙을 흡수하기 위해 만들어졌습니다. 그들은 일반적으로 소금에 절인 양배추, 구운 거위와 오리, 닭고기 파프리카, 로스트 비프와 딜 소스 등을 포함한 구운 돼지 고기와 함께 제공됩니다. 이 조리법에서는 반죽에서 베이컨과 양파가 필요하지만 일부 버전은 단순합니다.
모든 폴이 kluski na parze에 익숙하지 않은 것은 아닙니다. 말 그대로 "증기 만두". 그것은 날씨가 더 시원 해 졌을 때 나의 busia Durski가 한 대접이었다. 그녀는 덴마크에있는 폴란드의 토지 소유자로부터 기술을 배웠습니다. 덴마크의 농장은 미국에 오기 전에 Dziadzia Durski와 함께 일했습니다. Busia는 물집이 생길 때까지 반죽을 손으로 때려 눕혔습니다. 어머니도 마찬가지 였지만 저는 스탠드 믹서를 사용합니다. 이 kluski는 고기와 육즙으로 제공하거나 버터로 볶고 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
이 감자 튀김 만두에 대한이 조리법은 감자 튀김 만두 조리법 (아래 참조)이하는 것처럼 으깬 감자 대신 날 것의 감자를 사용합니다. 이 만두는 쉽게 굴러 갈 수 없었습니다. 느슨하거나 느슨한 반죽은 숟가락으로 물에 떨어 뜨려 부드러워 질 때까지 삶니다. 그리고 조리법에 계란이 없습니다!
삶은 우크라이나 만두 만두는 varenyky라고 합니다. 그들은 폴란드어 pierogi와 유사합니다. 우크라이나 만두가 만두가 효모로 만들어지고 구워 질 때, 그들은 pyrohy 로 알려져있다. 여기에 사용 된 충전물은 블루 베리이지만, 및에 대한 충전재를 사용할 수 있습니다.
그들의 모양 때문에 "작은 귀"라고도 불리는 폴란드 유즈카 ( 폴란드어 uszka )는 pierogi 와 nalesniki 와 함께 폴란드어로 채워진 3 가지 기본 만두 / 크레페 중 하나입니다. 그들은 일반적으로 짭짤한 충전재로 만든 국물에 삶아. 사탕무 에서 먹는 버섯 채워진 uszka는 크리스마스 이브 wigilia 저녁 식사를 위해 마음에 드는 것이다.
pampushki를위한이 조리법은 러시아, 우크라이나 및 다른 부분에서 일반적입니다. 일부는 볶음밥을 볶고, 다른 일부는 주식을 볶습니다. 동유럽 인들은 여기에서 분명히 드러나 듯이 다른 음식의 음식을 숨기기를 좋아합니다. 이 만두의 기본 전제는 무언가, 보통 치즈로 채워진 감자 공입니다. 나머지는 요리사의 상상력에 달려 있습니다.
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폴란드 만두에 관한 모든 것 - Pierogi Harald Walker / EyeEm / Getty 이미지 Pierogi 반죽은 밀가루 - 계란 - 물 조합처럼 간단하거나 사워 크림, 크림 치즈, 감자로 만들거나 유제품과 계란이 없어야합니다. Pierogi 충전재는 야채에서부터 고기, 생선, 과일, 달고 맛좋은 치즈에 이르기까지 다양합니다.
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유태인 Matzoh 공 조리법 Penina Meisels / 사진 라이브러리 / 게티 이미지 우리 엄마가 matzoh 공 만드는 법을 가르쳐 줬어. 그러나 그녀가 여러 번 만들었을 때, 그들은 열심히 그리고 작아 진 리드 싱커처럼 나타났다. 웬일인지, 내 것이 항상 커지고 푹신 푹신 해져서 우리 가족의 마조 볼 메이커가되었습니다.
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유태인 감자 Knish 조리법 Eric Hunt 위키 미디어 공용 / 크리에이티브 커먼즈 2.5 유태인 감자 knish (kuh-NISH)는 고기, 감자, 카사, 소금에 절인 양배추, 양파 또는 치즈 (그리고 최근에는 시금치와 기타 성분)가 구워 지거나 튀겨지는 풍미 가득한 한 접시입니다. 그것은 영국의 페이스트리, 멕시코 엠파 나다 , 러시아어 피로 츠키 , 이탈리아어 calzone 과 비슷합니다.
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유태인 고기 Knish 조리법 xPACIFICA / 이미지 뱅크 / 게티 이미지 고기 knishes는 감자 knishes (위)와 같이 일회용 고기 파이 또는 만두입니다.