폴란드어 게으른 만두 (Leniwe Pierogi) 조리법

leniwe pierogi 로 알려진 폴란드어 게으름 만두는 마른 커드, 농부 또는 리코 타 치즈가 감자 대신 반죽에 포함되는 것을 제외하고는 실제로 kartoflane kluski 와 비슷한 만두입니다. 반죽은 채워지지 않은 상태로 남아 있습니다.

레시피와 관련하여 "게으름"이라고 번역 된 폴란드어 leniwe 를 볼 때마다 쉽게 만들 수 있다는 것을 의미합니다.

피어 로직으로 가장 한 사기꾼은 그들 자신의 장점을 가지고 있습니다. 반찬이나 육류가없는 메인 코스로 먹을 수 있습니다. 사워 크림과 베이컨으로 맛을 내고, 황금까지 튀겨서 먹거나, 돼지 고기 나 쇠고기와 같은 불에 구워진 고기의 물방울에 묻혀보십시오.

마른 치즈 치즈를 찾을 수 없다면, 처음부터 자신의 농부 치즈 를 만들고 싶을 것 입니다. 너무 쉽습니다!

필요한 것

푸드 프로세서의 그릇에 치즈, 달걀, 달걀 노른자, 소금 및 버터를 부드럽게 흔들어 섞으십시오.
밀가루를 한꺼번에 넣고 가공하십시오. 반죽은 끈적 거리며 결코 공을 만들지 않을 것입니다.
큰 냄비에 소금물을 넣어 끓으십시오. 가루 표면에 반죽을 제거하십시오. 1 1/2 인치 두께의 로프로 형성하십시오. 얼마나 큰 지에 따라 1 ~ 2 인치 조각으로 대각선으로 자릅니다.
만두를 끓는 물에 떨어 뜨려 라. 만두가 정상에 오르면 약 10 분 동안 추가로 5 분간 끓으십시오. 접시에 하나의 덤 플링을 제거하고 원하는 크기로 잘라내어 맛을냅니다. 조심해서, 그것은 매우 더워 질 것이다.

홈이 파인 숟가락으로 버터가 달린 그릇에 만두를 제거하십시오. 그들은 사우어 크림을 얹어서 즉석에서 제공하거나 황금까지 버터로 튀길 수 있습니다. 돼지 고기 또는 쇠고기 로스트에서 팬 drippings와 그들을보십시오.

주 : 게으른 만두는 끓으면 6 개월까지 잘 얼 것이다. 함께 포장하지 않도록 포장하기 전에 버터로 가볍게 코팅하십시오.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)