헝가리 치킨 파프리카 수프 나 파프리카 샌드위치 (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh)의 조리법은 특히 nokedli , csipetke , spaetzle과 유사한 만두 또는 빵 과 함께 제공 될 때 메인 코스로 먹을만큼 충분히 왕성합니다 . 만두 .
유명한 헝가리 닭고기 스튜를 모방 한이 요리는 뼈없고 껍질을 벗기는 닭 가슴살, 컷 - 업 프라이 또는 전체 수프 치킨을 사용할 수 있습니다. 군중에게 먹이기 때문에 레시피를 반으로 자르십시오.
필요한 것
- 버터 4 큰술
- 중성 기름 1 큰술 (카놀라 또는 야채와 같은)
- 소금 맛
- 6 개의 전체 뼈없는, 껍질을 벗기는 닭 가슴살 (또는 12 개의 가슴 반쪽)
- 1 개의 큰 양파 (잘게 잘린)
- 4 갈비 셀러리 (다진 것)
- 닭고기 국물 46 온스
- 물 2 컵
- 치킨 부용 큐브 2 개
- 12 레벨 스푼 Chef Rick 's Chicken Paprikash 스프와 소스 조미료
- 16 온스 사워 크림
그것을 만드는 방법
- 큰 수프 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 버터와 기름을 녹입니다. 갈색으로 갈기 전까지 소금으로 양념 한 전체 닭 가슴살을 볶습니다. 냄비에서 꺼내십시오.
- 양파와 샐러리를 넣고 반투명 할 때까지 볶는다. 닭고기 국물, 물 및 부용 큐브를 첨가하십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 끓여서 열을 줄이고 끓으십시오.
- 열을 끄고 스토브에서 냄비를 꺼내 10 분간 식히십시오. 요리사 Rick 's Chicken Paprikash 12 큰술을 넣고 조미료를 넣고 조미료를 녹여 혼합합니다. 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 털어냅니다.
- 주사위는 한 입 사이즈로 닭고기를 조리하고 선택한 국수를 넣은 스프에 넣고 인스턴트 읽기 온도계에서 수프가 165F에이를 때까지 저온으로 가열합니다.
- 호밀이나 풍성한 흰 빵과 버터로 제공하십시오.
헝가리 사람들은 그들의 스프를 좋아합니다.
헝가리의 leves 로 알려진 수프는 요리의 중요한 부분입니다. 때로는 똑같이 채우는 메인 코스의 첫 번째 코스로 제공됩니다.
때로는 풍성한 빵과 버터로 점심 식사로 제공되기도합니다. 축하 일에 아침 식사와 함께 다른 즐거움이 펼쳐지기도합니다.
그리고 농부와 다른 열심히 일하는 사람들은 종종 수프를 찬 그릇으로 하루를 시작합니다. 다음은 다양한 유형의 leves에 대한 몇 가지 예입니다.
- 헝가리 새콤 체리 수프 조리법 : 여기서 강조점은 새콤한 체리에 관한 것이지, 달콤한 빙씨가 아닙니다. 이 차가운 스프는 전채 요리 또는 디저트 코스로 먹을 수 있습니다.
- 헝가리 식 여름 스쿼시 스프 레시피 : 여름의 개가 살기에 완벽한 차가운 크림 스프입니다.
- 헝가리 녹색 콩 수프의 크림 레시피 : 이 수프는 뜨겁거나 차가워 져서 신선 여름이 빛나는 별을 만듭니다.
- 헝가리 크림 Kohlrabi 수프 조리법 : 이 수프는 채식주의 자에게 완벽하지만 유제품이 포함되어 있기 때문에 채식주의 자에게는 적합하지 않습니다. 잡식 동물을 위해, 그것은 multicourse 식사를 시작하는 유쾌한 가벼운 방법입니다.
- Hungarian Beef Goulash Soup Recipe : 쇠고기가 차 한잔이 아니라면, 채식주의 자로 번창하는이 육식 스프에서 송아지 고기를 대신 할 수 있습니다.
- 헝가리 콩 수프 조리법 : 고기가 많은 햄 뼈 또는 훈제 햄 호크로이 수프를 만들 수 있습니다. 진짜 풍미를 위해, 구운 햄에서 탈지 된 물방울을 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 890 |
| 총 지방 | 58 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 291 mg |
| 나트륨 | 1,883 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 83 g |