이 문지름 은 돼지 고기에서 양지머리까지 모든 것을 덮어서 찬장에 미리 보관할만큼 충분히 좋습니다. 이 환상적인 문지름 요리법을보고 한 가지를 찾아보십시오.
마찰은 마법이 아닙니다. 이 향신료 혼합물은 육류 요리사가 피 각질의 표면을 만들면서 고기 맛을 내기 위해 고안되었습니다. 적용 할 금액은 고집하는 금액입니다. 문지르기를 적용하기 전에 말린 고기를 두드려서 전체 표면에 뿌려 부드럽게 두드려주세요.
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캔자스 시티 리브 문지름Eugene Mymrin / 게티 이미지 Kansas City 에서는 BBQ Ribs를 알고 있으며, 이는 전통적인 Kansas City 스타일의 갈비뼈에 대한 바베큐 문지기입니다. 좋은 바베큐 소스 로 끝내면 환상적인 식사를 할 수 있습니다.
이 갈비 문지름 요리법은 대부분 갈색 설탕으로 이루어져있어 맛있게 달콤한 문질러기를 만듭니다. 그러나 설탕이 타 버리기 때문에 뜨겁고 빠른 요리에는 권장하지 않으므로 사용시 고온을 피하십시오.
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캐롤라이나 BBQ 문질러Marc Hoberman / 게티 이미지 Chuck Ozburn이 환상적이고 고전적인 스타일의 Carolina barbecue rub recipe를 보냈습니다. 다음 번에 전통적인 캐롤라이나 돼지 고기 돼지 고기 를 만들고 싶다. 단맛이 감 돕니 다. 소금과 향신료가 잘 균형 잡힌 맛으로 돼지 고기에 딱 맞습니다.
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멤피스 문지름멤피스에서는 문지르는 것이 고기를 제외하고는 가장 중요한 성분입니다. 갈비는 종종 문지르지 않고 소스없이 제공됩니다. 이것은 바비큐 문지기가 멤피스 스타일 바베큐 를 만들기 위해 모든 맛을 제공해야한다는 것을 의미합니다.
이 문질러는 파프리카의 관대 한 부분부터 시작하여 바베큐를 최대한 활용할 수 있도록 약간 맵지만 맛이 좋은 프로필을 만듭니다. 이 멤피스 문지름 은 갈비뼈에 특히 좋지만 훈제 고기에는 사용할 수 있습니다.
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마법 가루kcline / 게티 이미지 내 부엌과 모든 레스토랑에서 소금과 후추 옆에 Magic Dust의 큰 흔적이 있습니다.
조금 더 뜨겁고 매운맛을 내기 위해서는 머스타드 파우더와 후추를 각각 1/4 컵씩 늘리십시오.
09 년 5 월
기본 돼지 고기 문지름mphillips007 / 게티 이미지 이 고전적인 돼지 고기 문지름 요리법 은 소금과 설탕이 적습니다. 이것은 소금 맛이 나는 경향이 있으므로 돼지 고기에 좋습니다. 높은 검은 후추 함량은 많은 칠리 후추 효과없이이 열에 좋은 열을 가할 것입니다. 갈비뼈 또는 뽑아 낸 돼지 고기에 큰 문지름이 있습니다.
06 년 6 월
최고의 확률의 양지머리 문지름BBQ, Inc. 이 전통적인 양지 바른 문지름 은 가장 일반적으로 사용되는 텍사스입니다. 간단하게 만들 수 있지만,이 문질러는 맛있는 훈제 바비큐 고기 를 만드는 데 필요한 것을 포함하고 있습니다. 이것은 당신에게 단맛과 쇠고기가 필요로하는 짠 맛의 완벽한 조화를 제공하는 기본적인 문지름 입니다. 좋아하는 맛을 사용하여 자신 만의 문질러기를 만들 수 있습니다.
07 09
멤피스 스타일 립 문지름BBQ Inc. 관련 멤피스에서는 갈비뼈가 전통적으로 소스없이 제공되지만 육질이 좋고 말라 버린 것이 아니라 일반적으로 바비큐 소스가 제공됩니다. 이 전통적인 멤피스 스타일의 마른 갈비 문질러 는 돼지 갈비 의 큰 랙의 기초입니다. 이 제조법은 무설탕이므로 달콤한 맛이 아닙니다.
08 년 9 월
최고의 확률의 돼지 고기 문지름wundervisuals / 게티 이미지 이 전통적인 돼지 고기 문지르는 일은 캐롤라이나 스타일의 돼지 고기를 뽑아내는 최고의 가능성 을 제공합니다. 이 문지기는 육류를 압도하지 않는 약간 마른 겨자를 요구하지만 열이 가미 된 많은 맛을 확실히 선사합니다.
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양지머리 갈색 설탕 문지름로켓 룸 / 게티 이미지 이것은 단 한 번의 측정 컵 만 필요로하는 좋은 양질의 양지 바른 문지름입니다. 물론, 가볍거나 뜨거운 고추 가루를 사용하여 열을 조절할 수 있습니다.