환상적인 클래식 스타일의 캐롤라이나 바베큐 레시피입니다. 다음번에 캐롤라이나의 전통적인 Pulled Pork 나 갈비뼈를 만들 기분이들 때 문지르십시오.
필요한 것
- 1/4 컵 / 60 mL 파프리카
- 소금 2 개 큰 스푼 / 30 ML
- 2 큰 술 / 30 mL 백설탕
- 2 큰 스푼 / 30 mL
- 흑설탕
- 2 큰 스푼 / 30 ML 지상 커민 (커민 분말)
- 2 큰 스푼 / 30 mL
- 고춧가루
- 2 큰 스푼 / 30 ML 갓 지상 후추
- 카이엔 고추 1 큰술
그것을 만드는 방법
1. 작은 그릇에 파프리카, 소금, 흑설탕, 흰 설탕, 빻은 커민, 칠리 파우더, 검은 후추, 카이엔 고추를 넣으십시오. 돼지 고기, 닭고기, 쇠고기, 양고기 및 야채에 마른 문지름 으로 사용하십시오 . 문지름이 미세한 일관성을 유지하는지, 갈색 설탕이 덩어리를 남기지 않았는지 확인하십시오.
2. 문지르는 부분을 가볍게 두드리면 고기의 모든 표면에 부드럽게 두드 리고 지시대로 요리하십시오.
3. 미리 준비하는 경우 준비 후 최대 6 개월 동안 시원한 곳에 기밀 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 51 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,808 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |