이 고전적인 돼지 고기 문질러는 훈제 돼지 고기 볶음에 적합합니다. 돼지 고기를 뽑아내는 것이 특히 마음에 드는데,이 기본적인 찰과상 요리법은 갈비와 갈비살에도 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 1/3 컵 / 80 mL 파프리카
- 1/4 컵 / 60mL 설탕
- 2 큰 술 / 30 mL 검은 후추
- 소금 2 개 큰 스푼 / 30 ML
- 2 티스푼 / 10 mL 마른 머스타드
- 2 티스푼 / 10 리터 칠리 파우더
- 1 티스푼 / 5 mL 흰색 페퍼
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 카이엔 고추
그것을 만드는 방법
- 모든 성분을 섞는다. 혼합물의 반을 조리하기 12 ~ 24 시간 전에 고기로 짠다.
- 담배를 피우기 전에 남은 마찰을가 하십시오. 약 5 ~ 6 파운드의 육류를 만듭니다.
- 시원하고 건조한 장소에 밀폐 유리 용기에 보관하십시오. 준비 후 최대 1 개월 동안 보관하십시오. 보관하기 전에 습기가 들어 가지 않도록주의하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 91 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3,562 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 2 g |