베이비 백 갈비 또는 갈비는 구운 다음 맛있는 복숭아 바베큐 소스로 유약을 칠합니다. 이 갈비뼈를 구운 감자 나 으깬 감자, 구운 콩, 도끼 또는 버려진 샐러드와 함께 제공하십시오.
바베큐 소스는 잘 익은 여름 복숭아로 만듭니다.
관련 조리법
참깨 컨트리 스타일의 갈비뼈
천천히 쿠커 베이비 백 갈비
필요한 것
- 2 개의 선반 아기 늑골 (또는 예비 품)
- 1 큰 마늘 마늘 (껍질을 벗기고 반으로 자른다)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 복숭아 바베큐 소스의 경우 :
- 중간 복숭아 2 개 (껍질을 벗기거나 움푹 들어가게하거나 얇게 썬 다음 잘게 자른 것)
- 케첩 1 / 3 컵
- 2 큰 술 옥수수 시럽 (또는 황금 시럽)
- 우스터 셔 소스 1 1/2 큰 스푼
- 사과주 식초 (또는 적포도주 식초) 1 1/2 큰 스푼
- 1 작은 술 겨자
- 2/3 컵 라이트 브라운 설탕 (포장)
- 1 대시 카이엔 고추
그것을 만드는 방법
- 갈비뼈를 서빙 할 부분으로 자르십시오. 차가운 물로 헹구고 종이 타월로 두들 기게하십시오.
- 대형 호 일간 - 구운 팬 또는 다른 큰 베이킹 팬에 고기가있는면을 갈비뼈에 배열하십시오. 늑골의 고기 부분을 마늘 반으로 잘라 낸다. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.
- 갈비뼈를 350 ° F에서 1 시간 동안 구워 요리 시간의 절반 정도 돌아 듭니다. 갈비뼈를 고기가있는쪽으로 돌려 놓고 갈비뼈 위에 약 절반 정도의 소스 (아래 방향)를 닦습니다. 포크로 베이킹 팬을 덮고 250F로 열을 줄입니다. 1 1/2에서 2 시간 더 오래 굽기를 계속하십시오.
- 잔여 소스를 가열하고 갈비로 봉사하십시오.
소스 들어 :
- 중간 소스 냄비에 소스 재료를 결합하십시오. 중간 열에 서서히 끓으십시오. 열을 중간 정도까지 낮추고 5 ~ 7 분 동안 서서히 끓으십시오.
- 매시 (Mash), 믹서기에 담그는 블렌더 또는 펄스로 가볍게 혼합하십시오.
- 약 2 ~ 2 / 1 컵의 소스를 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 372 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 39 mg |
| 나트륨 | 782 mg |
| 탄수화물 | 61 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 13 g |