두 개의 빵 : 마늘 Chimichurri와 Harissa

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마늘 Chimichurri와 Harissa 빵

마늘 빵은 그런 퇴폐적 인 대접이고, 현 시점에서 솔직히 일종의 반향입니다. 나는 부모님과 수년간 시티 ​​아일랜드의 해산물 식당에 갔다. 그리고 그들은 항상 시작하기에 다소 포화 된 마늘 빵의 큰 바구니를 가지고 있었고, 기름과 마늘로 물방울을 떨어 뜨렸다. 우리 모두는 며칠 동안 지저분했으나, 그만한 가치가있었습니다.

가끔 집에서 만들지 만, 슬라이스 앤 노련한 덩어리와 내가 냉장고를 가지고있는 다른 조미료의 아이디어를 뒤범벅하기로 결정했습니다. 이것은 당신이 냉장고에서 가지고 있을지도 모른다 성분의 반을 사용하여 주변에 놀고 각종 병을 위로 사용하는 재미 방법이다. 나는 수제의 chimichurri 소스 (아르헨티나의 마늘과 허브 소스)를 저녁 식사에서 먹었다. 그리고 나는 항상 harissa 소스를 병에 넣었다. 그것은 나의 새로운 아주 좋아하는 인기있는 소스 중 하나이다. 올리브 오일과 함께 먹을 때, 그들은 고급스러운 전채 요리로, 또는 수프 나 샐러드 또는 칠리 또는 스튜 를 곁들인 멋진 빵으로 변했습니다.

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치 믹추리 빵

1. 오븐을 400 ° F로 예열하십시오.

2. 식품 가공기에서 평평한 잎의 파슬리 잎 1/2 개와 마늘 2 개의 마늘을 섞은 다음 1/2 컵의 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 오레가노 찻 숱가락 1 개 또는 말린 오레가노 ½ 티스푼, ​​고추의 핀치 flakes, 1 큰술 레드 와인 식초와 소금과 신선한 후추 후추. 잘 혼합해라.

3. 이탈리아 빵 반 덩어리를 1/2 인치 슬라이스로 슬라이스하지만 끝까지 잘라 내지 마십시오. 따라서 빵 조각의 바닥에 붙어 있습니다. chimichurri 기름으로 빵의 각 조각의 양면을 브러시. 덩어리를 호일에 싸서 오븐에 넣으십시오. 10 분간 베이킹 한 다음 호일을 열고 바깥 쪽이 파삭 파삭 할 때까지 10 ~ 15 분 동안 계속해서 호일에 빵을 베이킹합니다. 뜨거운 서빙.

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해리사 빵

1. 오븐을 400 ° F로 예열하십시오.
2. 작은 그릇에 1/2 컵 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술 해리 소스를 섞으십시오.
3. 이탈리아 빵 반 덩어리를 1/2 인치 슬라이스로 슬라이스하지만 끝까지 잘라 내지 마십시오. 따라서 빵 조각의 바닥에 붙어 있습니다. 빵의 각 슬라이스 양면을 harissa 오일로 닦습니다. 덩어리를 호일에 싸서 오븐에 넣으십시오. 10 분간 베이킹 한 다음 호일을 열고 바깥 쪽이 파삭 파삭 할 때까지 10 ~ 15 분 동안 계속해서 호일에 빵을 베이킹합니다. 뜨거운 서빙.