얼티밋 맥 리브 샌드위치

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얼티밋 맥 리브 샌드위치

McDonald 's는 McRib Sandwich를 소개 할 때 문화적 현상을 창출했으며 제한된 시간 동안 만 훌륭하게 나타납니다. 그 샌드위치는 돼지 고기 조각으로 만든 패티를 찾고있는 형성 된 갈비뼈에 의존합니다. 이 버전은 Baby Back Ribs로 시작하여 원하는대로 조리하고 마늘 치즈 토스트에 샌드위치로 구운 붉은 양파, 절임, 바베큐 소스에 쌓습니다. 이 McRib은 더 좋은 샌드위치이며 McRib 트레일에서 영원히 벗어날 수 있습니다.

이 샌드위치의 중심에는 아기 등 갈비뼈가있는 랙이 있습니다. 느린 훈제를하면 더 맛이 날 것입니다. 그러나 나는 판단하지 않을 것입니다. 갈비를 요리하는 방법이 필요한 경우 장비에 맞는 다음 중 하나를 시도하십시오.

• 흡연자의 갈비뼈
• 목탄 그릴에 갈비뼈
• 가스 그릴에 갈비뼈
• 오븐의 갈빗대

이 샌드위치에 갈비뼈가있는 비밀은 말 그대로 머리카락에서 떨어지기 위해 너무 많이 익힌다. 뼈가있는 샌드위치는 좋지 않습니다.

또한 다음이 필요합니다.

• 깎지 않은 빵 한 덩어리
• 부드럽게 한 버터 1 개
• 1/3 컵 파르 메산 치즈
• 1 작은 술 마늘 분말
• 좋은 딜 피클 슬라이스 한 병
• 하나 또는 두 개의 붉은 양파, 1/2 인치 슬라이스로 잘라냅니다.
• 올리브유
• 바베큐 소스

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궁극적 인 McRib 샌드위치 - 붉은 양파

붉은 양파를 1/2 ~ 3/4 인치 정도의 두께로 잘라냅니다. 슬라이스를 가능한 한 최상으로 유지하고 올리브 오일을 많이 붓습니다. 아주 뜨겁게 그릴에 올려 놓고 양면에 잘 자국이 표시 될 때까지 요리하십시오. 양파를 너무 익히지 마십시오. 그들은 여전히 ​​그들에게 약간의 위기를 가져야한다. 완료되면 옆에 두십시오. 양파는 갈비뼈와 거의 같은 시간에 이루어져야합니다.

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궁극적 인 McRib 샌드위치 - Garlic-Cheese Toast

이 샌드위치는 좋은 두꺼운 빵이 필요하므로 다루기가 쉽습니다. 귀하의 지역 시장에 두꺼운 조각 (약 1 인치 두께)으로 잘라 빵 정기적 덩어리가 있다면 그것을 구입하십시오. 그렇지 않으면, 슬라이스 한 덩어리의 빵을 사서 두꺼운 조각으로 자르십시오.

콤바인:

• 부드럽게 한 버터 1 개
• 1/3 컵 파르 메산 치즈
• 1 작은 술 마늘 분말

이 모든 재료를 잘 섞어서 빵의 한면 (한 면만)에 펼칩니다. 프라이팬을 고온으로 가열하고 뜨거운 표면에 버터가 달린 빵을 놓습니다. 빵을 제대로 토스트하는 데 약 1 분이 걸리지 만 화상을 입지 않도록주의하십시오. 빵은 한쪽면이 황금빛이어야합니다. 토스트 한 쪽은 샌드위치의 바깥 쪽을 만들 것입니다.

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궁극의 McRib 샌드위치 - 갈빗대 절단

이 샌드위치의 경우 뼈가 고기에서 쉽게 들어 올 수있는 지점까지 요리 된 갈비뼈가 필요합니다. 돼지 고기가 이것보다 너무 많이 익히면 샌드위치가 함께 잡히지 않습니다. 이렇게 뼈 갈비뼈에서 떨어지는 가장 좋은 방법은 랙을 호일로 단단히 감싸고 요리를 끝내는 것입니다. 이것은 뼈에서 고기를 쪄내는 데 도움이 될 것입니다.

늑골이 완전히 요리 된 상태에서 뼈를 떼어 내고 랙을 자르고 3 개의 동일한 부분으로 잘라냅니다 (이것은 약 9 개의 뼈가있는 아기 등뼈의 단일 랙을 기준으로합니다). 고기 섹션은 빵 조각 중 하나와 거의 같은 크기 여야합니다.

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Ultimate McRib Sandwich - 조립품

전자 레인지에서 바베큐 소스 1 컵을 약 45 초 동안 가열합니다. 접시에 토스트 한 쪽을 아래로 한 조각의 빵을 놓습니다. 갈비뼈의 섹션 중 하나와 함께 상단. 붉은 양파 슬라이스, 절임, 가열 된 바베큐 소스를 넣으십시오. 빵 한 조각과 함께 토스트 한 쪽을 위로 향하게하십시오.

나는 너에게 약속한다, 이것은 너가 이제까지 먹은 최고의 샌드위치 중 하나가 될 것이고, 그 패스트 푸드 물건을 부끄럽게 만들 것이다.