잘 채워진 채식주의 식료 식료품 저장실을 유지하는 목표는 언제든지 주요 채식 요리 재료를 충분히 보유하여 건강하고 만족스러운 채식을 다양하게 채우는 것입니다. 식료품 목록은 물론 가족 및 좋아하는 음식의 크기에 따라 다르지만 항상 주성분과 향신료를 높이는 향신료 및 요리 필수품이 모두 필요합니다.
요리에 필요한 이러한 기본 외에도 채식 샌드위치 , 채소 햄버거 또는 고기 대체품 , 콩 또는 낙농 치즈, 채식 샌드위치 샌드위치, 조미료, 채소 샌드위치 용 곡물 빵, 아침 시리얼, 샐러드 드레싱, 팝콘, 프레즐 및 칩과 살사와 같은 신선한 과일과 스낵. 나는 빠른 부리 포와 랩을 위해 밀가루 똘 띠야를 손에두고 싶다.
건어물 통조림
파스타와 쌀은 무수히 다양한 방법으로 준비 할 수있는 친숙한 음식입니다. 흰색 대신 현미에 구입하여 영양가를 높이십시오.
- 파스타, 국수
- 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩 (통조림 또는 건조물)
- 쌀이나 키노아 , 수수 및 보리 와 같은 다른 전체 곡물
- TVP - 질감 된 식물성 단백질 (또는 냉동 고기 대체물 을 손에 들고 유지하는 것을 선호 할 수도 있음)
- 토마토 통조림
제빵 요구
완전 채식이 아니어도 구운 식품에 계란 대체 식품을 사용하는 것이 좋습니다. 계란 이 잘 유지되고 계란보다 훨씬 편리하고 건강하며 비용 효율적입니다.
정제 된 설탕을 자르려면 용설탕 즙 또는 현미 밥 과 같은 액체 감미료가 필수적입니다.
요리 요점
아직 채식주의 자 및 비건 채식에서 흔히 볼 수있는 성분들이다.
- 간장, 타 마리 또는 나마 쇼유 ( Bragg 's Liquid Aminos 도 좋아해요 .)
- 된장
- 타히 니
- 볶음 튀김 소스
- 간장 마가린
- 야채 국물 (통조림 또는 가루)
- 두유 또는 다른 우유 대용품
- 올리브유, 참기름, 카놀라유와 같은 고열유
- 발사믹 식초, 쌀 식초
- 땅콩 버터 또는 다른 견과 버터
- 영양 효모
향료
향신료는 실제로 기본적인 요리와 이국적인 민족 요리의 차이점을 만듭니다. 그러나 모든 향미료가 모든 사람을위한 것이 아니므로 어떤 향신료와 조합을 가장 많이 사용하고 싶지 않고 실험 할 수 있도록 실험하십시오. 여기에 일반적으로 사용되는 몇 가지 향신료가 있습니다.
- 바질
- 검은 후추
- 고추
- 고춧가루
- 시나몬
- 커민 (땅콩 또는 씨앗)
- 카레
- Garam masala 당신이 채식 인도 음식을 요리하는 것을 좋아한다면
- 마늘 가루
- 생강 가루
- 양파 가루
- 오레가노
- 파슬리
- 붉은 고춧가루
- 소금
부패성 물건
내가 좋아하는 신선한 채소는 브로콜리입니다. 잘 보관되고 두부와 함께 빨리 볶음에 잘 어울립니다. 양파와 마늘 모두 제대로 보관하면 1 개월 이상 지속될 수 있습니다.