정의 : 타히니 란 무엇입니까? 타히니 란 무엇입니까? 정의에 대해 읽고 tahini에 대해 알아야 할 것이 무엇인지 알아보십시오.
타히니 란 무엇입니까? 타히니 란 무엇입니까?
타히 니 (Tahini)는 참깨로 만든 두꺼운 페이스트 같은 소스로 약간의 기름을 섞어서 일정한 일관성을 유지시켜 주며, 보통은 그 밖에 없습니다. 타히 니 (Tahini)는 땅콩 버터와 비슷한 맛의 땅 참깨 페이스트입니다. 칼슘이 풍부한 크림, 유분, 매끄러운 너트 버터입니다.
Tahini는 많은 채식주의 자와 채식주의 자 조리법 (특히 샐러드 드레싱 및 집에서 만드는 hummus에서 )에있는 일반적인 성분이고, 중동 요리에서 수시로 사용됩니다.
타히니를 어디에서 찾을 수 있습니까?
거의 모든 식료품 점에는 tahini가 있습니다. 물론 Whole Foods와 같은 모든 자연 식품 매장과 식료품 점에는 어디를 봐야할지 모를 경우 재고가 있습니다!
유리 병, 플라스틱 욕조 또는 때로는 캔에서 타히 니를 찾습니다. Safeway, Kroeger 및 Harris Teeter와 같은 대형 일반 식료품 점에서는 포도 품종과 같은 다른 중동 식재료와 함께 민족 식품 통로에 타히니를 보관할 수 있습니다. 땅콩 버터와 다른 견과류 버터 옆에있는 타히니를 일부 식료품 점 및 소규모 유기농 시장과 협동 상점에서 가끔씩 볼 수 있습니다. 따라서 민족 음식 통로가없는 어딘가에서 쇼핑하는 경우에는 땅콩 버터를 확인하십시오 통로.
더 큰 재고가 많은 식료품 점과 자연 식품 매장에서 후 머스 옆의 냉장고 섹션에서 가끔 신선한 타히니를 발견 할 수도 있습니다. 때로는 타히니 (tahini)를 가루로 탈수 된 형태로 보았을뿐입니다. 물로 다시 수분을 공급할 수 있습니다. 물론 신선도가 항상 최고이지만,이 가루 타히니는 마지막 순간에 필요한 후 머스 (hummus) 요구 사항을 충족시키기에 매우 편리 할 수 있습니다.
타히니 사용 방법
타히니 사용법에 대해 알아야 할 첫 번째 사항은 천연 땅콩 버터와 같이 타히 니에있는 자연적으로 발생하는 오일이 고체와 분리되어 타히니를 처음으로 열 때 타히니를 약간 젓는 것을 계획합니다. 위에. 이것은 실제로 좋은 일입니다! 그것은 당신의 tahini에 첨가물이나 화학 물질이 첨가되어 분리되지 않도록합니다!
타 히니 (Tahini)는 중동 요리 및 그리스, 북아프리카 및 터키 요리를 포함한 몇 가지 다른 민족 요리에서 중요한 재료입니다. 그것은 hummus와 같은 조리법의 중심 성분이며 여신 드레싱 과 같은 많은 완전 채식 샐러드 드레싱 뿐 아니라 다양한 다른 방법으로 사용될 수 있습니다.
많은 중동 음식점들이 담그는 동안 팔라 펠과 함께 타히 니 (tahini)를 섬기거나, 전채 또는 채식 플래터를 주문하면 팔라 펠, 피타, 후 머스 (hummus) 옆에있는 진한 담그기 중 하나가 될 것입니다.
참깨와 기름뿐만 아니라 아무것도 사용하지 않고도 자신 만의 타히 니 를 만들 수 있습니다.
타히니 요리법
tahini로 무엇을 만들지 궁금한가요? 타히니 (tahini)를 사용한 몇 가지 간단한 요리법은 다음과 같습니다.