보리를 정의하는 법, 보리를 요리하는 법, 건강한 보리 조리법을 시도해 보리에 대해 모두 배우려면 계속 읽으십시오.
보리 무엇입니까? 정의
곡물 보리는 건강에 좋은 높은 섬유, 고단백의 곡물로서 수많은 건강상의 이점을 자랑합니다. 보리가 익었을 때, 보리는 현미와 약간 쫄깃한 질감과 열매가 많은 맛이 있습니다. 보리 수프를 만드는 것은 아마도 보리를 먹는 가장 보편적이고 친숙한 방법이지만 쿠스 쿠스, 키노아 또는 쌀과 같은 다른 곡물을 사용하는 것처럼 사용할 수 있습니다.
보리 카레 또는 야채 를 밥 대신 보리에 볶 거나 보리 필라프 또는 보리 샐러드를 만들거나 그냥 노틸러스 샐러드 또는 쌀 필라프를 만들거나 좋아하는 수프 나 샐러드에 한 줌을 더할 수 있습니다.
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보리의 종류
보리는 벌크 쓰레기통이나 베이킹 섹션의 자연 식품점 또는 쌀과 다른 곡물 근처의 정규 통로에서 구입할 수 있습니다. 천연 식품 통로 또는 콩 및 렌즈 콩 옆에있는 일부 정규 식료품 업체 스톡 보리. Dehulled 보리 , 또는 때로는 unhulled 보리라고도 hulless 보리, 처리되지 않으며 더 많은 식료품 가게가 판매하는 것이 일반적이며 진주 또는 pearled 보리보다 요리하는 데 오래 걸립니다.
빠른 요리 보리 (때로는 "인스턴트 보리"라고도 함)는 건강에 좋지만 요리하는 데 불과 10 분이 소요됩니다. 수프의 끓는 냄비에 약간의 조리 보리를 추가하십시오.
대부분의 식료품 점은 보통 진주 또는 진주 보리만을 판매합니다.
다른 품종을 찾는 것은 다소 어려울 수 있지만 대부분의 요리법에서는 진주 보리도 필요합니다. 이 사이트의 모든 보리 조리법은 가장 보편적 인 보리 진주 보리를 사용합니다. 퀵 - 조리 또는 인스턴트 보리를 사용하는 경우 권장 요리 시간을 적절하게 조정해야합니다.
보리 요리 방법
보리 요리는 쌀 요리와 비슷합니다. 진주 보리 1 컵을 물 또는 채소 수프 2 컵과 함께 덮고 30-40 분 동안 끓여서 포크로 푹신 푹신합니다. 또는 밥솥을 사용해보십시오. 보리 1 컵에 2 1/2 컵의 물을 넣으십시오. 보리 를 물에 충분히 담그면 전체 조리 시간이 단축됩니다. 보리는 잠시 동안 또는 밤새도록 미리 담글 수 있습니다. 보리를 미리 담그면 조리 시간이 약 15 분으로 단축됩니다. 보리는 압력 밥솥에서 조리 할 수도 있지만, 요리 시간은 모델마다 조금씩 다를 수 있으므로 자신의 압력 밥솥에 대한 개별 지침을 따르기를 원할 것입니다.
보리와 건강
보리는 얼마나 건강합니까? FDA에 따르면, 보리의 가용성 섬유 는 관상 동맥 심장 질환의 위험을 감소시키고 콜레스테롤 을 낮출 수 있습니다. 하지만이 놀라운 음식이하는 전부는 아닙니다! 보리에는 불용성 섬유가 포함되어 있어 제 2 형 당뇨병과 대장 암의 위험 을 감소시킵니다 . 조리 한 보리 한 컵은 193 칼로리 , 6 그램의 섬유 및 3.5 그램의 단백질을 제공합니다. 보리 당 총 지방이 1 그램 미만인 보리는 실질적으로 지방이없는 음식이며 완전히 콜레스테롤 이없는 식품 입니다.
보리 퀴즈
당신은 알고 계셨습니까 ... 미국에서 자란 보리의 98 %가 귀하의 수프에 결코 들어 가지 않을 것입니다!
보리는 보리 맥아를 만들기 위해 정제되어 맥주의 핵심 성분이며 음식으로 사용되는 동물을 먹기 위해 재배됩니다.
참조 :
보리 요리법
이 건강한 채식주의 자와 채식주의 보리 조리법 중 몇 가지를 시도해보십시오.