마가린은 완전 채식 입니까? 이것은 아마도이 사이트 방문자가 나에게 이메일로 질문하는 가장 자주 묻는 질문 중 하나 일 것입니다. 혼동은 아마도 마가린이 버터와 같이 유제품을 기반으로 하지는 않지만 흔히 유장이나 유당 형태의 미량 동물 제품을 포함 하고 있다는 사실에 있습니다 . 낙농 알레르기와 철저한 완전 채식을하는 사람들은 소량의 유제품이 전혀없는 제품을 사용하고자합니다.
그렇다면 100 % 유제품 및 비건 마가린과 같은 것이 있습니까? 찾아라!
하지만 먼저 - 완전 채식이란 무엇입니까? 완전 채식주의자를 모르는 경우이 단순한 채식주의 자 정의 를 확인하고 완전 채식 요리법을 찾고 있다면 완전 채식법을 많이 볼 수 있습니다.
마가린은 채식입니까?
아마도 버터는 젖소에서 나오는 낙농 제품이지만 마가린은 어떨까요? 마가린에 유제품이 포함되어 있습니까? 아니면 적합한 채식주의 자 버터 대용품입니까? 마가린이란 정확히 무엇입니까?
대부분의 마가린은 대두유 또는 기름의 혼합물로 만들어 지지만 실제로는 유장이나 유당과 같은 미량의 유제품도 포함합니다. Blue Bonnet Light Margarine 및 Smart Balance Light Margarine을 포함 해 몇 가지 브랜드가 있습니다.
대부분의 마가린에는 소량의 유제품이 포함되어 있기 때문에 실제로는 완전 채식인이 아닙니다. 그러나 사용하고있는 마가린이 100 % 비건인지 확인하려면 비 유제품 비농업 스프레드로 특별히 판매되는 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
일부 유제품이 아닌 버터 제품은 스스로를 "버터 대용 물"또는 "비 낙농 버터 스프레드"라고 부릅니다. 간단히 말하면, 나는 그들을 "완전 채식 마가린"이라고 부르지 만 다른 사람들은 때때로 이러한 제품을 "완전 채식 버터"라고 부릅니다. 채식주의 자 마가린을 찾는 라벨을 확인하는 중이 라면 마가린에서 흔히 사용되는 유제품 파생물 인 유장, 유당, 카제인, 카세인 산염을주의해야합니다.
어떤 상표가 비 유제품 버터 대신 사용할 최고의 채식 마가린입니까?
내 돈을 위해 최고의 채식주의 자 마가린 은 유제품이없는 채식주의 자 치즈 소스를 두껍고 크림 같게 만드는 것, 채식주의 자 쿠키와 채식주의 자 머핀 을 굽는 데 사용하는 것, 아니면 그냥 퍼뜨리는 것이 든 어떤 목적 으로든 사용할 수 있어야합니다. 토스트. 다른 말로하면, 그것은 기능적 일뿐만 아니라 스스로 맛있게 맛볼 필요가 있습니다 .
이러한 이유로, 내가 선호하는 유제품 비건 마가린은 Earth Balance 브랜드입니다. 아주 부드럽고 버터 바른 맛이 부드럽고 합리적인 가격입니다. 추가 보너스로 글루텐이없고 GMO 가 아니며 대부분의 마가린과 달리 수소 첨가 오일 이 없습니다 . 완전 채식 제품 인 지구 균형은 자연적으로 콜레스테롤이 없습니다. 지구 균형 채식주의 자 마가린 대체품은 스틱 형태와 욕조에 모두 들어 있으며 몇 가지 종류의 향이 있습니다 (비록 내가 황금빛 황색, 버터 색의 욕조에 들어있는 고전적인 "Original"을 선호하지만).
나는 또한 100 % 콩기름으로 만든 일반 브랜드 나 매장 브랜드 마가린을 좋아한다. 순수한 콩 마가린은 빵 굽는 데는 효과가 있지만 빵에 단독으로 먹을 때 지구 균형이주는 풍미가 풍부하지는 않습니다.
그리고 코코넛 버터가 인기를 얻고는 있지만, 독특한 맛을 지니고 있지만, 완벽하게 채식주의 자의 버터 나 마가린 대체품은 아닙니다. 내 생각에, 당신이 필요로하는 것에 따라.
채식 대신에 채식 마가린을 사용할 수 있습니까?
채식 마가린을 요구하는 조리법과 버터를 요구하는 모든 조리법에서 지구 균형을 사용할 수 있습니다. 단순히 버터에 대해 같은 양의 완전 채식 마가린으로 대체하십시오 . Smart Balance light와 같은 다른 브랜드의 유제품 비건 마가린은 Earth Balance처럼 제빵에 효과가 없으며 라벨에 그렇게 적혀 있습니다. 따라서 확실하지 않은 경우 비건 마가린이 제빵에 적합한 지 확신 할 수없는 경우 라벨 을 읽는 시간을 가지 십시오 .
비건 마가린의 브랜드
- 지구 균형
- 블루 보닛 가벼운 마가린
- 스마트 밸런스 라이트