원칙적으로 중국인은 채소류를 먹지 않으며 상추도 예외는 아닙니다. 이것은 양상추가 "행운"음식으로 간주되므로 구정을위한 훌륭한 반찬입니다. 이 간단한 중국 요리를 4 단계로 간단하게 만드는 법을 배웁니다.
필요한 것
- 상추 1 마리
- 찻 숱가락 간장 2 작은 술
- 1 1/2 스푼
- 중국 쌀 와인 또는 마른 셰리
- 설탕 3/4 티스푼
- 야채 또는 땅콩 기름 1 1/2 큰 스푼
- 두꺼운 마늘 정향, 껍질을 벗기고 다진 것
- 다진 생강 1 1/2 티스푼
- 1/8에서 1/4 찻 숱가락 붉은 고추 조각
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 2
- 아시아 참기름 (카도 야 등)
그것을 만드는 방법
- 양상추를 씻고, 배수하고, 잎을 분리하십시오. 양상추가 건조한 지 확인하는 것이 중요합니다.) 잎을 가로 질러 약 1 인치 너비의 조각으로 자른다.
- 작은 술에 쌀 와인이나 마른 셰리, 간장 , 설탕을 넣고 섞습니다. 따로.
- 중간 열에 열을 가하고 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거울 때, 마늘, 생강 및 고추 flakes를 첨가하십시오. 방향족 (5 ~ 10 초)까지 볶고 양상추를 넣습니다. 잎이 시들해질 때까지 소금으로 뿌리는 상추를 약 1 ~ 2 분 동안 볶습니다.
- 소스에 신속하게 다시 저어주고 냄비에 넣습니다. 양상추가 1-2 분 정도 더 볶고 양상추가 진한 녹색으로 변합니다. 열을 제거하고 참기름을 저어 준다. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 82 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 119 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |