달콤하고 신 소스를위한이 제조법은 매장 구입 믹스보다 훨씬 쉽고 맛이 좋습니다. 또한 건강에 좋습니다 (첨가제 나 방부제 없음). 이 소스를 사용하여 달고 시큼한 닭고기 돼지 고기, 두부 등을 만드십시오. 당신은이 소스의 악몽 같은 맛을 좋아할 것입니다. 그리고 그것은 당신이 좋아하는 것처럼 매운 맛이나 순한 맛으로 만들 수 있습니다. 태국의 달콤하고 신 요리는 태국과 전 세계에서 인기가 있습니다. 이것을 한 번 해보십시오. 그러면 다음에 달콤하고 신랄한 갈망을 치는 테이크 아웃 메뉴를 놓을 수 있습니다. 즐겨!
필요한 것
- 14 온스 캔 2 개 / 348 ml 파인애플 덩어리 (쥬스 포장)
- 1/2 컵 백색 식초 (또는 적포도주 식초)
- 흰 설탕 3/4 컵
- 2 큰 술
- 생선 소스 (또는 채식주의 자용 : 간장 1 큰술, 소금 1 / 3 티스푼)
- 다진 마늘 3 정
- 1/8 - 1/2 찻 숱가락 카이엔 고추 (맛에)
- 레몬 (또는 라임 쥬스) 1 큰술
- 케첩 1 큰술
- 1 1/2 큰 스푼 옥수수
- 1/4 컵 물
- 옵션 : 2 방울의 적색 식용 색소
그것을 만드는 방법
- 중간 크기의 냄비, 프라이팬 또는 냄비에 파인애플 덩어리 (쥬스 포함) 한 개를 붓습니다. 주스를 다른 캔에서 뽑아 과일에있는 모든 주스를 짠다. (먹거나 다른 요리를 위해 이것을 제외하고).
- 식초, 설탕, 생선 소스 (또는 대용품), 마늘, 카이엔, 레몬 또는 라임 쥬스와 케첩을 넣습니다.
- 종기가 생기면 12-15 분 동안 뚜껑을 열거 나 소스가 3 분의 1로 줄어들 때까지 중간 정도의 열을 매체로 내리십시오.
- 포크로 물에 옥수수 녹말을 녹여서 소스에 넣습니다. 열을 낮추고 5 분 간 또는 소스가 두껍게 될 때까지 끓으십시오. 사용하는 경우 색을 추가하십시오.
- 달콤하고 시큼한 균형과 매운 맛과 짠맛을 찾는 맛 테스트를 해보십시오. 이러한 풍미를 원하는대로 조절하는 것이 쉽습니다. 너무 신 경우에는 설탕을 더 넣으십시오. 너무 달콤하거나 너무 짠 것이면 레몬 주스를 더 추가하십시오. 더 많은 카이엔이 더 많은 양념에 추가 될 수 있습니다.
닭고기, 돼지 고기, 두부, 야채 등 원하는 단백질 소스와 함께 사용할 준비가되었습니다. 스프링 롤과 다른 아시아 손가락 음식, 또는 맛있는 마리 네드 용 딥으로도 좋습니다.
감미롭고 & 사나운 닭을 위해이 소스를 사용하기 위하여 ,보십시오 타이 감미롭고 & 사춘기 닭 조리법 .
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 186 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 503 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 1 g |