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영국 제빵의 최고의 요리법
빅토리아 스펀지 웨딩 케이크. Jon Philpott 사진 / 게티 이미지 텔레비전 쇼 Great British Bake Off는 모든 사람들을 "Baking Mad"라고 불렀습니다. 무엇보다도 영국 제빵은 그 어느 때보다도 대중적이었습니다. 공유 할 수있는 많은 요리법이 있기 때문에 좋은 일입니다.
영국과 아일랜드는 수세기 동안 전통을 굽는 데 열중하고있어 풍부한 조리법을 만들어 냈습니다. 영원한 사랑과 잘 사랑받는 최고의 영국 제빵 요리법 모음집입니다.
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고전적인 케이크 조리법
레몬 이슬비 케이크. 게티 이미지 애프터눈 티 , 가족 축하 또는 사랑스러운 티 타임을위한 것이 든간에 케이크는 구워내는 데 아주 좋습니다. 케이크 베이킹은 인생에서 가장 큰 즐거움 중 하나이며, 또한 누군가의 얼굴에 미소를 짓는 가장 쉽고 비용이 적게 드는 방법 중 하나입니다. 그것에 대해 좋아하지 않는 것은 무엇입니까?
다음은 몇 가지 고전적인 영국식 케이크 요리법의 샘플입니다. 이 레몬 이슬비 케이크 는 레몬 애호가를위한 것입니다. 배추와 시럽에 두 개의 큰 레몬을 넣는 풍미와 주스가 있습니다. 바텐 버그 (Battenberg) 케이크로 손님을 감탄하십시오. 유명한 영국 분홍색과 노란색 바둑판 무늬의 케이크가 마 지판으로 덮여 있습니다. 그리고 영국인이 과일 케이크 보다 무엇이 있을까요? 이 조리법은 과일이 배터에 추가되기 전에 밤새도록 차에 담그는 점에서 독특합니다.
완벽한 요크셔 파킨 은 촉촉한 끈적 끈적한 케이크로 어두운 색이며 진저 브레드와 비슷합니다. 추운 달에 이상적입니다. 크리스마스에 종종 제공되지만 맛있는 스코틀랜드 던디 케이크 는 아몬드 위에 장식 된 과일 케이크 입니다.
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타트와 파이 조리법
사랑스러운 패스트리로 입힌 파이와 타트는 달콤하고 맛깔스러워서 영국 제빵의 중추입니다. 점심 식사 또는 차 시간 대접을 위해,이 타트 및 파이의 어떤은 특별한 접촉을 추가 할 것이다.
당신이 달콤한 것을 제공하기를 원한다면 Bakewell tart 는 전통적인 전통적인 선택입니다 - 나무 딸기 잼, 레몬 채우기 및 얇게 썰어 진 아몬드로 빵 껍질을 쌓습니다. 더블 크림 구운 달걀 커스터드 는 고전적인 영국 타트를 더블 크림으로 한 차원 더 끌어 올려이 겸손한 디저트에보다 고급스러운 질감을 부여합니다. 원래 다진 고기로 만들어졌지만, 말린 파이 에는 말린 과일, 설탕, 향신료, 브랜디가 섞인 달콤한 민스 미트가 포함되어 있으며 크리스마스 때 종종 제공됩니다. 그리고 우리 모두가 "사과 파이처럼 미국인"이라는 구를 알고 있지만, 영국인도 자신의 버전을 가지고 있습니다. 그러나 사과 파이 는 일반적으로 계피를 가지고 있지 않습니다.
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빠르고 쉬운 베이킹 요리법
말콤 공원 / 게티 이미지 베이킹은 오랜 프로세스 일 필요는 없습니다. 사실 최고의 베이킹 레시피는 실제로 빠르고 쉽습니다. 스콘, 플랩 잭 및 쇼트 브레드는 모두 고전적인 영국 구운 제품으로 오븐에 함께 넣고 신속하게 넣을 수 있습니다.
다음 시간에 티 타임 치료가 필요합니다. 함께 스콘 트레이를 채 웁니다. 이 쉬운 고전적인 scones에 그것을 간단하게 유지하거나,이 영국 과일 scone 공식에 조금 더 풍미를 추가하십시오. 맛있는 것을 원하면 치즈 스콘 이 완벽한 선택입니다. 그리고 전통적인 영국 scone와 같지는 않지만 스코틀랜드 Tattie 스콘 은 맛있는 감자 팬케익으로 어떤 음식에도 맛좋은 맛을 더합니다.
당신이 쉽게 원하는 경우 이러한 flapjack 요리법 중 하나를 시도하십시오. 당신은 생각할지도 모른다, "티 타임에 팬케이크?" 그러나 영국에서는 flapjacks가 귀리, 황금 시럽, 설탕, 버터로 만든 달콤하고 구운 바뿐만 아니라 추가 된 재료입니다. 너의 처음을 위해 너는이 쉬운 전통적인 영국 flapjacks 또는 약간 과일 및 견과 를 포함하는 조리법을 시도하고 싶을 수도있다. Flapjacks는 또한 마멀레이드 와 생강을 특징으로 할 수 있으며 Museli 와 함께 만들 수도 있습니다.
더 많은 쿠키, 락 케이크 또는 록빵에 관심이 있다면 간단하게 만들 수없는 말린 과일 쿠키는 거의 없습니다. 스코틀랜드의 맛을 들어, 스코틀랜드의 shortbread 는 부드럽고 부드러운이며 입안에 녹아 것입니다. 전통적인 빵이 당신이 찾고있는 것이라면, 아일랜드 소다 빵 이나 스코틀랜드 오트 케이크 가 이상적인 선택입니다.