streusel 상부 제거를 가진 프랑스 사과 파이를위한이 조리법은 고전적입니다. streusel 토핑은 두 번째 최고 빵 껍질보다 다루기가 훨씬 쉽습니다. 특히이 파이는 초보자가 간단하게 만들 수 있습니다. 특히 원형의 바닥에 냉장 또는 냉동 된 파이 크러스트를 사용하는 경우 더욱 그렇습니다.
이 파이는 또한 네덜란드 사과 파이로도 알려져 있으며, 구워지는 것처럼 집안의 냄새가 믿을 수 없게합니다.
파이 크러스트의 경우 상자에서 빵 껍질 믹스를 구입하여 파이 팬에 넣거나 냉동 파이 셸을 구입할 수 있습니다. 그레이엄 크래커 크러스트를 사용하지 마십시오. 사과를 채우는 일에 참지 못할 것입니다. 자신의 껍질을 만드는 것은 어렵지 않습니다.이 뜨거운 파이 크러스트 제조법 은 따라하기 쉽습니다.
필요한 것
- 파이 들어 :
- 1 (9 인치) unbaked 밀가루 파이 크러스트
- 8 컵 사과 (얇게 썰고 벗겨 낸 것)
- 레몬 주스 2 큰술
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 계피 1/2 찻 숱가락
- Streusel 토핑의 경우 :
- 2/3 컵 만능 밀가루
- 흑설탕 1/2 컵
- 계피 1/2 찻 숱가락
- 차가운 버터 5 큰술
그것을 만드는 방법
파이 준비하기
- 오븐을 가열하십시오 425 F.
- 사과를 큰 그릇에 넣으십시오. 레몬 주스를 뿌려 라.
- 작은 사발에서는, 결합 될 때까지 알갱이로 만들어진 설탕, 3 개 큰 스푼 밀가루 및 1/2 찻 숱가락 계피를 함께 섞으십시오. 설탕 혼합물을 사과 혼합물 위에 뿌려 코트에 던지십시오.
- 이 혼합물을 껍질을 벗기지 않은 9 인치 파이 빵 껍질에 넣고 사과 껍질 중앙에 사과를 놓습니다.
Streusel 만들기
- 부스러기까지 중간 그릇에 2/3 컵 밀가루, 갈색 설탕, 1/2 티스푼 계 피 및 버터를 함께 섞으십시오. 이 혼합물을 빵 껍질에있는 사과 위에 뿌린다.
- 파이를 425 F에서 12 분 동안 구우십시오.
- 오븐 온도를 350F로 낮추고 30 ~ 40 분 더 오래 구우거나 포크로 구멍을 뚫고 사과 주스가 파이 중앙에 버블 링 될 때 사과가 부드러워 질 때까지 기다리십시오.
- 철사 선반에서 파이를 식히고 봉사 할 웨지로 자르십시오.
베이킹을위한 사과 따기
- 파이를 만들 때 베이킹에 가장 적합한 사과 를 선택하십시오. 그 종류는 볼드윈, 코트 랜드, 할머니 스미스, 조나 골드, 노던 스파이, 그리고 와인 사프를 포함합니다.
- 당신은 조리 후에도 제빵에 맞서 모양을 유지할 사과를 원합니다. 일부 사과는 가열 될 때 소리가 울려 퍼집니다. 그것은 사과 소스에는 좋지만 파이에는 적합하지 않습니다!
- 당신은 또한 균형을위한 감미롭고 신랄한 맛을 가진 사과를 원한다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 381 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 19 mg |
| 나트륨 | 535 mg |
| 탄수화물 | 67 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 4 g |