Flapjack 은 영국 음식에서 가장 인기있는 쟁반 중 하나입니다. 너무 빠르고 쉽게 만들어서 영양가가 있기 때문일 수 있습니다. 황금 시럽과 버터와 함께 견과류, 씨앗, 과일 및 오트밀의 거의 모든 조합으로 flapjack의 많은 스타일이 많이 있습니다.
최근에 발견 한 스타일이 약간 다릅니다. 오븐에서 베이킹이없고, 스토브 탑 요리가 조금 있습니다. 이 flapjack은 museli 기반이므로 견과류, 씨앗, 열매 등을 많이 포함하고 있습니다. 실제로 체중보다는 체중을 사용하는 측정 방법 (유리 측정 용기 사용)이 좋습니다. 이 조리법을 사용하면 좋아하는 맛 으로 flapjack 을 창조 할 수 있습니다.
빠른 참고 : 영국 flapjack는이 간단한 traybake보다는 팬케이크의 더 많은 미국 Flapjack와 동일하지 않다.
필요한 것
- 1 컵 / 235 ml 중간 죽 귀리
- 3 컵 / 700 ml 너트와 씨앗 (좋아하는 조합)
- 1 컵 / 235 ml 말린 과일 (크랜베리, 건포도, 술 타나)
- 8 tbsp honey (콧물)
- 1oz / 25g 설탕 (진한 갈색)
- 4 온스 / 115g 버터 (무염)
그것을 만드는 방법
대형 난로를 스토브에서 가열하십시오. 귀리와 너트와 씨앗의 조합 (과일을 첨가하지 않음)을 첨가하고 5 분 동안 요리하고, 재료를 굽기 위해 끊임없이 저어 주며, 화상을 입지 않도록주의하십시오. 혼합물은 단지 황금 갈색이어야합니다.
더위에서 제거하고 식힌다. 꿀, 진한 갈색 설탕, 버터를 스튜 냄비에 넣으십시오. 중간 열에 이들을 함께 녹여서 설탕을 완전히 녹입니다.
낮은 열에서 다시 5 분 동안 요리하십시오. 화상을 입지 않도록주의하십시오. 열을 차단하고 한쪽으로 유지하십시오.
구운 재료를 녹인 버터 혼합물과 섞어 단단한 반죽을 만듭니다.
20cm x 20cm / 8 "x 8"/ 정사각형의 케이크 주석에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼로 바닥을 줄이십시오. Flapjack 혼합물을 모서리에 들어가도록 단단하고 균등하게 주석으로 눌러 넣습니다.
flapjack에 사각형과 직사각형을 표시 한 다음 주석을 냉장고에 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
Flapjack은 밀폐 된 주석을 잘 유지합니다.
Museli Flapjack의 몇 가지 제안 조합 :
말린 크랜베리로 말린 사과, 배 및 살구 (작은 조각으로 자르십시오)를 섞어서 (모두 235 ml로 만드십시오).
마말레이드는 오렌지색의 쓴맛을 더한 또 하나의 사랑스러운 음식이지만, 설탕이 더 많이 함유되어 있습니다.
아마 인, 참깨, 호박 및 해바라기 씨 (총 700 ml)에 235 ml 건조 코코넛을 섞는다.
여분의 섬유가 필요하면 씨앗 중 일부를 약간의 밀 배아로 바꿉니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 627 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 30 mg |
| 나트륨 | 8 mg |
| 탄수화물 | 60 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 13 g |