록 케이크는 단순히 만드는 가장 쉬운 영국 빵입니다; 그들은 아주 쉽다, 누군가는 그 (것)들을 만들 수있다. 아이들은 처음부터 끝까지 시간을 들이지 않기 때문에 요리법을 아주 좋아합니다. 따라서이 요리법은 절대 완벽하지 않으므로 오븐에서 꺼낼 때 큰 성취감이 있습니다. 플래시에서, 그들은 모두 따뜻하고 먹을 준비가 된 접시에 있습니다. 아이들은 또한 해리 포터가 좋아하는 티 타임 음식 중 하나이기 때문에 락 케이크에 대해 좋아합니다.
Rock Cakes는 Rock Buns라고도 알려져 있으며, 영국에 거주하는 지역에 따라 다릅니다. 그러나 조리법은 항상 동일합니다.
필요한 것
- 8 온스 / 225 그램의 자양 가루
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 4 온스 / 110 그램 버터 (또는 마가린, 연약한)
- 2 온스 / 55 그램의 설탕
- 4 온스 / 110 그램 혼합 말린 과일
- 2 온스 / 55 그램 건포도
- 중간 계란 1 개
- 우유 1 ~ 3 큰술
- 선택 사항 : 데메 라라 설탕
그것을 만드는 방법
오븐을 350F / 180C / Gas 4로 예열하십시오.
전통적인 락빵 만드는 법
- 밀가루와 베이킹 파우더 를 큰 베이킹 그릇에 넣고 부드럽게 한 버터 또는 마가린을 넣고 손가락 끝으로 가볍게 문지르십시오. 혼합물이 훌륭한 빵 부스러기와 닮아 있습니다.
- 설탕과 말린 과일을 넣고 섞어서 모든 성분이 잘 첨가되도록하십시오.
- 달걀과 우유 1 tbsp를 넣고 섞어 단단한 반죽을 만듭니다. 혼합물이 아직 건조하다면 필요한 일관성까지 우유를 한 번에 첨가하십시오.
- 가볍게 두 개의 베이킹 시트에 윤활유를 바릅니다.
- 큰 스푼을 사용하여 혼합물을 2 개의 베이킹 시트에 균등하게 놓인 12 개의 고분으로 나눕니다. demerara 설탕을 뿌려 라.
- 예열 된 오븐에서 15 분 동안 또는 황금 갈색까지 잘 구워주세요. 록빵은 굳은 감각이 있어야하지만 한 번 감기에 제대로 경화합니다.
전통적인 락빵에 대한 변형
말린 크랜베리 (craisins)는 잘게 잘랐으며 몇 번의 잘게 잘린 견과류, 찻 숱가락의 꿀, 또는 조리하기 직전에 추가 된 초콜릿 칩스
일부 리뷰어는 혼합 된 양념 찻 숟가락을 추가 할 것을 제안했습니다. 둘 다 시도하고 좋아하는 것을보십시오. 혼합 된 양념을 찾을 수 없다면, 호박 파이 양념을 사용해보십시오. 그것은 멋진 대용품입니다. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 168 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 76 mg |
| 나트륨 | 398 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |