fava plant의 녹색 잎은 두껍게 껍질을 벗기는 작업이 많은 콩을 재배하는 것입니다. 신선하고 열매가 많은 맛이 있습니다. 시장에서 그들을 찾을만큼 운이 좋다면, 섬세한 맛을 강조하기 위해 맛보기를 시도하십시오. 이 조리법은 조리법만큼이나 많은 방법이므로 금액을 늘리고 원하는대로 양념을 추가하십시오.
필요한 것
- 파바 그린 2 파운드
- 작은 조각 또는 올리브 기름 (또는 조합)에서 자른 2 개 큰 스푼 버터
- 맛있는 바다 소금
- 맛있는 신선한 레몬 주스 (옵션)
그것을 만드는 방법
- 녹색을 철저히 청소하고 손상된 잎과 두꺼운 줄기가 있는지 철저히 조사 하십시오 .
- 고온에서 대형 프라이팬, 소트 팬 또는 냄비 (키가 넓은 표면)를 가열하십시오. 뜨거워지면 버터 및 / 또는 기름을 넣으십시오. 그것은 녹고 / 또는 즉시 가열해야합니다. 그들이 시들어 때까지 빨리, fava 녹색을 추가하고 요리하고, 감동하십시오. 높은 열과 교반은 잎이 방출되는 액체가 빨리 증발하도록 도와줍니다.
- 요리 한 파파 그린을 서빙하는 플래터 또는 접시에 옮기고 소금을 뿌려 맛을냅니다.
fava 그린을 뜨거워 지거나 따뜻하게하십시오. 신선한 레몬을 먹으면 레몬의 물이 나쁘지 않습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 108 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 170 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 2 g |