Oatcakes는 스코틀랜드에 버게 트빵이 프랑스 인에게 무엇인지에 관해 안다. 주로 귀리 로 만든 편평한 케이크는 수세기 동안 스코틀랜드의 전국적인 빵으로 여겨져 왔습니다. 그들은 빠르고 쉽게 맛있는 간식이나 반주를 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 4oz / 125g 미디엄 오트밀 (반죽 용 여분)
- 1/2 tsp. 소다의 중탄산염
- 핀치 소금 1 개
- 2 tsps. 지방 (거위 또는 베이컨, 녹은)
- 1 큰술. 뜨거운 물
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F / 190C / Gas5로 예열하십시오.
- 큰 그릇에 오트밀, 소금 및 중탄산 나트륨을 함께 섞으십시오. 그런 다음 녹은 지방에서 이슬비를 내고 두꺼운 페이스트에 격렬하게 저어주고 더운 물을 넣고 다시 섞으십시오.
- 풀을 두 개의 작은 볼로 자르고, 오트밀로 작업면을 뿌리고 표면에 각 볼을 굴려 코트하고 끈적 거리지 않도록하십시오. 혼합물이 약간 건조하기 시작할 때까지 각 공을 몇 분간 가볍게 두드려 표면에 달라 붙지 않게하십시오. 필요에 따라 좀 더 오트밀을 더하고 조금씩 사용하면 케이크가 너무 건조 해지는 것을 원하지 않습니다.
- 각 공을 대략 1/4 "/ ½cm 두께의 디스크에 넣은 후 1/4로 잘라냅니다.
- 기름칠 과자 굽는 판에두고 오븐에있는 30 분 동안 또는 가장자리에 갈색까지 구우십시오.
- 또는 oatcakes는 양면에 3 분씩 뜨거운 프라이팬으로 조리 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 12 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 99 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |