계절과 함께 요리하는 것은 신선함과 맛의 최고점에있는 과일과 채소를 선택하는 것을 의미합니다. 신선함을 위해 4 월은 선택의 달입니다! 지역 농산물을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 현지 농산물은 손상 될 가능성이 적고 운송에 더 적은 에너지를 사용하며 더 자연스럽게 익 힙니다. 실제로 과일과 채소가 포도 나무에서 익도록 허용되면 더 맛이 좋고 훨씬 더 강렬한 맛이납니다.
그리고 지역에서 생산 된 농산물은 지역 경제에도 도움이됩니다.
4 월을 위해 계절에 과일과 야채의 약간은 다음을 포함한다 :