요리 할 때, 생강 은 생강 식물 ( Zingiber officinale )의 풍미 가득하고 향긋한 뿌리를 가리킨다. 생강은 일반적으로 허브 차로 사용되며 구운 과자 및 짭짤한 중국 요리에 포함됩니다. 생강은 풍미의 풍미를 제공하는 것 외에도 많은 건강상의 이점을 제공한다고 생각됩니다.
신선한 생강 & 생강 뿌리의 다른 유형
생강 뿌리는 신선한 생강 뿌리, 말린 생강 뿌리, 가루 생강 및 결정화 된 / 설탕 졸임 생강을 비롯한 다양한 형태로 구입하여 사용할 수 있습니다.
이 이미지와 가루되고, 결정화되고 신선한 생강의 모습을 비교하십시오.
신선한 생강 뿌리 는 가장 맛을내는 경향이 있으며 생강의 "차"와 다른 생강 음료 및 많은 중국 요리에 일반적으로 사용됩니다. 주방에서 시간을 절약하기 위해 신선한 생강을 얼 수 있습니다.
생강 건강 혜택
많은 사람들이 매운 맛뿐만 아니라 건강상의 이익을 위해 생강을 익히고 있습니다. 역사적으로, 생강은 다양한 질병, 특히 위장 문제에 사용되었습니다. 생강의 특정 건강상의 효능과 의약 적 용도에 대한 자세한 정보는 다음과 같습니다.
- 대체 의학으로 생강
- 메스꺼움을위한 생강
- 진저가 염증성 장 질환에 미치는 영향
- 생강이 관절염에주는 이점
- 아침 병을위한 생강
생강 "차"조리법
더 정확하게 생강 주입 또는 생강 요리로 알려진 생강 녹차는 건강 또는 즐거움을 위해 생강을 섭취하는 가장 보편적 인 방법 중 하나입니다.
집에서 만드는 생강 홍차에 대한 몇 가지 가장 좋아하는 요리법은 다음과 같습니다.
- 수제 생강 녹차 조리법 :이 치유 생강 녹차 요리법은 태국의 생식 및 자연 건강 피정 센터에서 가져옵니다.
- 레몬 그라스 - 생강 아이스 티 조리법 : 홍차 의 흙 같은 맛과 결합 된 생강과 레몬 그래스 페어입니다.
진저 드링크 레시피 더보기
생강 차 외에 생강 에일, 생강 맥주, 생강즙, 생강 칵테일이 인기있는 생강 음료입니다. 아래에서 생강 음료의 최고 조리법을 찾을 수 있습니다. 별도로 언급하지 않는 한,이 조리법은 신선한 생강 뿌리로 만듭니다.
- 생강 주스 만드는 법 : 생강즙 이외에 생강즙도 소스에 맛을 내는데 사용됩니다.
- Macrobiotic Ginger Drink Recipe :이 음료 제조법은 아프리카 진저 맥주의 변형입니다.
- Qishr / 생강 커피 조리법 : Qishr 는 전통적으로 매운 커피 껍질, 생강, 때로는 계피로 만든 전통적인 예멘의 뜨거운 음료입니다.
- 아이스 진저 예르바 메이트의 레시피 :이 아이스 레몬 음료는 차가운 양파의 예 르바 메이트, 레몬 주스, 꿀로 만들어집니다.
- 레몬 - 생강 음료 :이 농축 물은 맛있고 갈증을 진정시키는 음료입니다.
- 매콤한 생강 레모네이드 조리법 : 레모네이드, 풍미 칵테일 또는 아이스 티의 빠른 투수를 채찍질하거나 케이크 또는 신선한 과일 위에 이슬비를 그리려면 이것을 사용하십시오.
- 집에서 만드는 생강 에일 레시피 : 집에서 만드는 생강의 간단한 시럽을 클럽 소다와 섞어 생강 에일을 만듭니다.
- 생강 맥주 피즈 레시피 : 생강 맥주와 생강, 실제 맥주로 만들어집니다.
- Hennessey 진저 티 칵테일 레시피 : 차는 좋은 코냑, 신선한 녹차, 민트, 생강의 초대 믹스입니다.
- 생강 스냅 마티니 레시피 : 회색 구즈 라 포아 보드카는 당밀, 신선한 생강, 계피, 정향, 그리고 딸기와 짝을 이룹니다.
- 제임슨 앤 생강 칵테일 레시피 : 고급 아일랜드 위스키와 진저에일을 섞어 크고 상쾌한 음료를 만듭니다.
- 생강 안개 칵테일 : 생강 보존 식품과 설탕이 들어간 생강으로 만듭니다.
- 레몬 그라스 - 생강 테킬라 요리법 : 꼬마 꼬치 구이.
- 생강 커피 칵테일 레시피 : 매운맛이 강한 masala chai 보드카는 크림 같은 칵테일을위한 훌륭한베이스가됩니다.
달콤한 생강 요리법
gingersnap 과자에서 생강 아이스크림, 생강의 간단한 시럽에 이르기까지 생강을 달콤한 음식과 소스에 넣을 수있는 많은 방법이 있습니다.
- 바닐라 - 생강 단순 시럽 레시피 : 환상적인 향이 나는 간단한 시럽이며 칵테일에 첨가 할 수 있습니다.
- 설탕에 졸인 생강 제조법 : 결정되거나 설탕에 절인 생강은 집에서 만드는 것이 쉽습니다.
- 석류 - 생강 소스 레서피 :이 다재다능한 석류 생강 소스 레시피는 구운 가금류 및 구운 해산물 요리에 훌륭한 추가 품목입니다.
- 생강 아이스크림 제조법 : 서양 중식당에서 인기있는 요리.
- 초콜렛 - 진저 쿠키 : 색이있는 설탕, 뿌리 또는 장식으로이 전통적인 쿠키를 장식하십시오.
- 레몬 - 생강 쿠키 제조법 : 계피와 생강, 정향을 가진 당밀 쿠키의 빈티지 제법.
- 진저 빵 레시피 : 결정화 된 생강을 사용합니다.
풍미있는 생강 요리법
생강은 과자에서 맛있지 만 전통적이며 현대적인 풍미있는 요리에서도 빛납니다. 이러한 생강 요리법은 생강의 독특한 풍미를 선보일 문화와 음식 환경을 교차시킵니다.
- Ginger-Scallion Oil Recipe : 차가운 데친 닭고기 또는 여러 종류의 물고기와 잘 어울립니다.
- 중국 생강 소스 : 새우 공 또는 potstickers위한 좋은 담그고 소스.
- 생강 쇠고기 레시피 : 여기에 중국 테이크 아웃 스테이플러가 있습니다.
- 코코넛 생강 홍합 요리법 : 신선한 홍합은 화이트 와인으로 찐 후 바질 코코넛 소스로 조림합니다.
- 생강 새우 조리법 : 새우는 굽거나 볶기 전에 양파와 생강 퓌레로 절인됩니다.
- 참깨 - 진저 구운 두부 요리법 : 아시아의 맛에 영감을 얻었습니다.
- 당근 - 생강 수프 조리법 : 아몬드는이 수프에 많은 맛과 질감을 더합니다.
- Gari / Pickled Ginger Recipe : 생강 맛은 상당히 단맛이 있지만, 일반적으로 짭짤한 초밥과 사시미 요리를 동반합니다.