태양 건조 토마토를 언제 냉장해야하는지 알아보십시오.
햇볕에 말린 토마토는 인기있는 샐러드와 피자 토핑입니다. 많은 사람들은 일반 토마토보다 더 강렬한 달콤한 맛을 느낍니다. 이것과 그들의 위기는 특정 요리에 너무 인기가 있습니다. 모든 종류의 토마토는 햇볕에 말린 토마토에 사용할 수 있으며 향미료는 사용 된 다양성에 따라 약간 바뀔 것입니다.
인내심과 경계심이 있다면 햇볕에 말린 토마토를 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
식품 탈수기를 사용하면 맑은 날이나 2시를 기다리지 않고도 태양 건조 토마토를 빠르고 안전하게 만들 수 있습니다. 오븐은 또한 토마토를 빨리 마를 때도 사용할 수 있습니다. 그러나 전통적인 루트가 마음에 들면 가정에서 시도 할 수있는 많은 요리법이 있습니다. 태양이 적은 흐린 지역에 살고 있다면 수제 루트가 도움이되지 않을 수도 있지만 괜찮습니다! 건강에 좋고 맛있는 많은 매장 구매 옵션이 있습니다. 시간을 절약 할 수 있습니다.
태양 건조 토마토 선택
햇볕에 말린 토마토는 여러 종류가 있습니다. 가장 자주 기름으로 포장되거나 말린 것으로 판매됩니다. 당신이 선택한 것은 개인적 취향의 문제입니다.
고품질의 기름으로 포장 된 햇볕에 말린 토마토는 구매하는 것에주의해야합니다. 기름으로 포장 된 많은 상업용 태양 건조 토마토는 열등한 기름을 사용하며 과잉 먹을 수도 있습니다. 당신은 쉽게 말린 토마토를 사용하여 자신의 좋은 올리브 오일과 선호하는 허브 및 / 또는 향신료, 인감 및 냉장 식품을 추가하여이를 치료할 수 있습니다.
필요에 따라 새로운 배치를 만드십시오.
태양 건조 토마토에 사용되는 향료
햇볕에 말린 토마토를 기름과 향료에 포장하는 것이 맛을 더할 수있는 좋은 방법입니다. 당신이 좋아하는 향신료는 무엇이든 사용할 수 있지만 가장 많이 사용되는 향신료는 다음과 같습니다.
- 오레가노
- 파슬리
- 백리향
- 로즈마리
- 레드 페퍼
- 다진 현인
- 마늘
아마 이것이 이탈리아 식으로 영향을받은 성분 목록이라고 말할 수 있습니다. 햇볕에 말린 토마토는 토마토가 세라믹 지붕 위에 놓여 건조하게되는 이탈리아에서 시작됩니다. 이것은 또한 당신이 당신의 자신의 일요일 말린 토마토를 spicing하는 경우에 당신은 중대한 빠른 flavoring를위한 일반적인 이탈리아 조미료 혼합을 이용할 수있다 의미한다.
선 건조 토마토 저장
집에서 만든 말린 토마토는 밀폐 된 가방이나 용기에 넣고 최적의 저장 수명을 위해 냉장고 또는 냉동고에 6 개월에서 9 개월 동안 보관해야합니다. 냉동고에 화상을 입지 않도록 냉동되기 전에 습기가 없는지 확인하십시오.
개봉하지 않은 상업적으로 건조 된 토마토는 6 ~ 9 개월 동안 냉장 보관해도 괜찮을 것입니다. 개봉 후 냉장 보관하거나 냉동해야합니다. 그들이 열리면 몇 주 안에 사용해야합니다.
집에서 기름으로 포장 할 때, 특히 보툴리누스 중독의 위험을 피하기 위해 신선한 허브 나 마늘 을 첨가 할 때 냉장 보관하십시오. 일단 기름을 채운 말린 토마토를 냉장하고 2 주 안에 사용해야합니다.