하룻밤 사이에 냉장고에 차가운 양조 한 예루바 메이트 양조장을 만드는 쉬운 방법. 똑바로 마셔도 되고 꿀과 섞일 수도 있고 아침에 예루바 메이트 스무디 로 만들 수도 있습니다.
Yerba 메이트는 홀리 가족의 종입니다. 남아메리카의 중남 지역, 특히 아르헨티나, 볼리비아, 브라질 남부와 중서부, 우루과이, 파라과이, 칠레 남부에서 전통적으로 소비되고 있습니다.
양조 한 동료의 풍미는 채소, 약초, 잔디의 주입을 닮고 녹차의 몇몇 다양성을 암시한다. 끓는 물에 젖 으면 쓴 맛이 난다. 맛을 낸 동료도 판매되며, 동료의 잎은 다른 허브 (박하 같은) 또는 감귤류 껍질과 혼합됩니다.
파라과이, 브라질, 아르헨티나에서는 티백과 루스 리프 형태로 판매되고 있습니다. 전문점이나 거리에서는 뜨거운 음식이나 아이스 음식, 과일 주스 (특히 석회) 또는 우유로 단맛을 많이 낸다. 아르헨티나와 브라질 남부에서는 아침 식사 또는 애프터눈 티를위한 카페에서 자주 먹습니다. 종종 달콤한 페이스트리를 선택합니다. 구운 동료의 얼음으로 달게 한 버전은 과일 향이 나는 유무에 관계없이 탄산 청량 음료로 판매됩니다.
예 르바 메이트 (Yerba mate)는 오늘날 시장에 나와있는 다양한 에너지 음료에서 발견 될 수 있습니다.
공장
예 르바 메이트는 관목으로 시작하여 나무에 성숙하며 키가 50 피트까지 자랄 수 있습니다. 잎은 상록수이며, 종종 "허브"를 의미하는 yerba (스페인어) 또는 erva (포르투갈어) 라고도 합니다. 그들은 카페인을 함유하고 관련 크 산틴 알칼로이드를 함유하고 있으며 상업적으로 수확됩니다.
꽃은 작고 녹색이며 흰색이며 꽃잎은 네 개입니다. 열매는 빨간색 drupe입니다.
새로운 식물을 발아시키는 데 사용 된 씨앗은 어두운 보라색으로 변한 후에 만 1 월부터 이른 봄까지 수확됩니다. 수확 후 그들은 물속에 잠기 게됩니다. 새로운 식물은 3 월과 5 월 사이에 시작됩니다.
예르바 메이트 (yerba mate)가 수확 될 때, 나뭇 가지는 종종 나무 불에 의해 말라서 연기가 난다. 식물 Ilex paraguariensis 는 그것이 남성 또는 여성 식물 여부에 따라 풍미, 카페인 수준 및 기타 영양소의 강도가 다를 수 있습니다. 암컷 식물은 풍미가 부드럽고 카페인이 적습니다.
필요한 것
- 8-12 온스의 물 (차가운)
- 1 큰술. 느슨한 잎 yerba 친구 (또는 2 개의 티백)
- 선택 사항 : 맛에 꿀이나 주스 (파인애플, 오렌지, 레몬 또는 기타)
그것을 만드는 방법
- 유리에 물과 yerba mate를 결합하십시오. 작은 받침이나 플라스틱 포장 (옵션)으로 유리를가립니다.
- 밤에는 냉장고에 그대로 두십시오.
- 아침에 잎을 긴장 시키거나 티백을 제거하십시오.
- 맛에 꿀이나 주스를 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 0 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |