채식주의 자 당근 케이크는 항상 인기가 있으며, 당근이 충분한 수 분을 제공하므로 쉽게 만들 수 있습니다.이 때 사용하는 것에 대해 걱정할 필요가 없으며 달걀 대체물 을 바인더로 사용할 수 있습니다. 통 밀가루로 만든이 채식주의 자 당근 케이크 제조법은 날짜와 오렌지 주스를 약간의 단맛을 위해 사용하므로 설탕이 함유되어 있지 않습니다. 파인애플 주스 농축 물은 무설탕 당근 케이크 제조법에서도 잘 작동합니다.
이 완전 채식주의 자 케이크에 통밀 가루를 사용하면 조금 더 무겁게되지만, 당근 케이크는 대개 가벼운 케이크가 아닙니다. VeganChef.com의 Beverly Lynn Bennett의 요리 레시피.
필요한 것
- 통 밀가루 2 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 1/4 컵 물
- 1 1/4 컵 날짜 (다진 것)
- 건포도 1 컵
- 티스푼 1 티스푼
- 생강 찻 숱가락 1 개
- 1/2 찻 숱가락의 정향
- 1/2 찻 숱가락 지상 육두구
- 1/2 컵 당근 (음식물 가공업자에서 비벼 빨거나 파쇄 됨)
- 1/2 컵 호두 (다진 것)
- 1/3 컵 냉동 오렌지 주스 집중 (해동)
그것을 만드는 방법
- 먼저 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞어 놓습니다.
- 다음으로, 작은 냄비에 물, 날짜, 건포도, 계피, 생강, 정향 및 육두구를 결합하십시오. 이 혼합물을 끓인 상태로 가져온 다음 열을 줄이고 부드럽게 1 ~ 2 회 저어 5 분간 끓인 다.
- 다음으로, 갈가리 찢긴 또는 비벼 진 당근을 그릇에 넣고 뜨거운 물, 날짜 및 건포도 혼합물을 붓고 완전히 식힌다. 이 단계는 당근을 약간 부드럽게합니다. 다음, 잘게 잘 섞은 잘게 잘린 호두와 1/3 컵 오렌지 주스 농축액을 추가하십시오.
- 젖은 성분에 건조한 성분을 첨가하고 잘 저어 결합하십시오.
- 가볍게 기름을 바른 케이크 팬에 당신의 당근 배터를 따르십시오.
- 무가당 통밀 당근 케이크를 예열 된 오븐에서 375도에서 45 분 동안 구우십시오. 또는 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 구우십시오.
- 차가워지면 설탕이없는 완전 채식 설탕을 입힌 채식주의 자 당근 케이크를 서리십시오. 크림 치즈 설탕 장식은 당근 케이크를 위해 전통적이다. 이 고전적인 완전 채식 크림 치즈 설탕 제조법 이 나이 오렌지 채식 크림 치즈를 제조 한 후 약간 다른 방법으로이 원시 완전 채소 코코넛 버터와 용설란 설탕 제조법을 시도하십시오. 즐겨!
더 많은 채식주의 자의 케이크 조리법 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 260 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 230 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 6 g |