당신이 파티에 들어가서 식탁에서 함께 모여있는 사람들을 보게된다면 치즈 플래터 위에 떠있는 것 같습니다. 치즈 플래터는 배고픈 손님을 행복하게 해주고 대화를 장려하는 쉬운 방법입니다. 모두가 치즈를 얼마나 좋아하는지 이야기하고 싶어합니다.
치즈 플래터는 던지려는 파티의 유형과 지출하고자하는 금액에 따라 간단하거나 정교 할 수 있습니다. 어느 쪽이든, 치즈 플래터는 파티를 계획하는 데 가장 스트레스가 가벼워 야합니다. 몇 가지 흥미로운 종류의 치즈를 구입하고, 과일, 견과류, 크래커 및 경화 고기와 같은 맛있는 장식으로 그들을 정렬하고 잘못 갈 수 없습니다.
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치즈 선택Sheri L Giblin / 택시 / 게티 이미지 저렴하지만 군중 친화적 인 치즈, 최고급 장인의 치즈 또는 두 종류의 조합을 제공하고 싶습니까? 무엇을 결정하든 다음 기본 정보를 기억하십시오.
- 3 ~ 6 종류의 치즈를 제공하는 것은 압도적 인 선택없이 훌륭한 선택을 제공합니다.
- 풍미와 질감이 다른 치즈를 선택하십시오.
- 일반적인 지침으로, 각 사람은 각 치즈 2 온스를 먹을 것입니다. 식사가 끝날 때 다른 음식을 많이 제공하거나 치즈를 제공한다면 사람들이 치즈 1 온스 만 먹을 것이라고 가정하는 것이 일반적으로 안전합니다.
- 치즈 플래터를 사려면 얼마 치즈를 사야하는지 자세히 읽어보십시오 .
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치즈 플래터 및기구
치즈 돔. 앤서니 - 매스터슨 / 게티 이미지 치즈는 디너 플레이트에서 서빙 접시, 플라스틱 트레이, 나무 커팅 보드, 치즈 돔 또는 대리석 슬래브에 이르기까지 다양한 음식을 제공 할 수 있습니다. 창의력을 발휘하십시오!
당신이 치즈를 새우거나 이미 얇게 썰어 놓지 않는 한, 치즈 나이프는 접시에 동봉되어 손님들이 스스로 봉사 할 수 있도록해야합니다. 장식 치즈 나이프를 소유하지 않은 경우 하드 치즈에는 스테이크 나이프 (또는 치즈 평면)를 사용하고 부드러운 치즈에는 버터 나이프를 사용하십시오. 이상적으로, 각 치즈에는 그것의 자신의 칼이있다, 그러나 유사한 유형의 치즈는 필요하다면 동일한 칼을 공유 할 수있다. 예를 들어 고다 (Gouda)와 체다 (Cheddar)는 칼을 나눌 수 있지만 블루 치즈와 만 체고 (Manchego)와 같이 서로 다른 치즈 맛을 내포하고 싶지는 않습니다.
각 치즈가 치즈 마커로 식별되면 손님은 항상 감사하게 생각합니다 . 또한, 손님에게 플래터에있는 치즈의 종류를 반복해서 알려야하는 책임을 면제 해줍니다.
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치즈 플래터 프레젠테이션
치즈 플래터. © 이미지 2014 Jennifer Meier 플래터에 치즈를 준비 할 때 요리 예술 학위를 취득 할 필요는 없습니다. 다음 도움말을 따르기 만하면됩니다.
- 플래터에 치즈를 놓은 다음 장식으로 열린 공간을 채우십시오. 원형 또는 사각형의 플래터 위에 플래터의 중간 부분을 장식용 (과일과 같은)으로 채우고 치즈를 둘레에 두십시오. 직사각형의 플래터에 각 치즈 사이에 몇 인치의 공간이있는 행에 치즈를 놓으십시오 (당신은 장식재로 공간을 채울 수 있습니다)
- 3면 껍질이 달린 치즈 쐐기를 제공하는 경우, 껍질을 양면으로 자르므로 치즈 조각을 쉽게자를 수 있습니다. 치즈의 작은 바퀴 (카망베르 (Camembert) 또는 탐 산 (Mt Tam)과 같은)를 제공하는 경우 작은 쐐기를 잘라 내기 때문에 손님은 치즈를 어떻게 자르는지 알 수 있습니다.
- 3 종류 이상의 치즈를 제공하는 경우 모든 치즈를 하나의 플래터에 표시 할 필요가 없습니다.
- 각 사람에게 개별 치즈 플레이트를 제공하는 경우 치즈를 가장 약하게 배열하는 것이 좋습니다. 큰 치즈 한 접시를 제공한다면 걱정하지 마십시오.
- 파티 전체에서 플래터가 총 혼란 상태가 아닌지 확인하십시오.
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과일과 치즈 플래터치즈와 과일. 리처드 정 / 게티 이미지 과일은 치즈 플래터에 건강한 요소를 추가하고 과일의 단맛도 치즈와 정말 잘 어울립니다. 무화과 잼 이나 처트니와 같은 신선한 과일이나 과일 스프레드를 제공 할 수 있습니다. 가을 과 여름에 다를 수 있습니다.
08 년 5 월
고기와 치즈 플래터
육류와 치즈를 고쳤습니다. © 이미지 2014 Jennifer Meier 치료 된 고기는 치즈 플래터를 식사 또는 매우 상냥한 간식으로 바꿀 수 있습니다. 햄, 칠면조 고기와 같은 살라미, 퀴 토우 토 (prosciutto) 및 델리 (deli) 고기가 가장 인기있는 선택입니다. 치즈와 정말 잘 어울리는 경화 고기의 다른 유형은 캐나다 베이컨, culatello , serrano 햄 및 bresaola 입니다.
치즈와 같은 플래터 또는 치즈 옆의 플래터에 얇은 조각으로 고기를 얹거나 감아 올립니다.
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치즈 및 크래커 플래터, 치즈 및 빵올리브 오일 크래커. © 이미지 2014 Jennifer Meier 빵과 크래커는 치즈 플레이트에서 가장 확실한 장식입니다. 그들은 사람들에게 치즈를 뿌리거나 펴서 뿌려주는 사람들을 채워 사람들이 가득 채워서 전체 접시를 삼키지 않도록합니다. 얇게 썰어 진 바게트로는 잘못 갈 수 없습니다. 치즈는 모든 종류의 치즈와 함께 사용됩니다. 호두 빵이나 살구 빵 같은 견과류 나 말린 과일이 들어있는 빵 도 치즈와 정말 잘 어울립니다.
단순하고 평범한 크래커는 치즈의 진짜 맛을 맛 보지는 못합니다. 더 큰 선택을 제공하는 데에는 아무 문제가 없습니다. 많은 치즈 상점에서는 모든 종류의 미식가 크래커를 제공합니다. 어떤 치즈가 치즈에 가장 잘 어울리는 지 강조하지 마십시오.
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더 많은 치즈 플래터 반주
겔리. © 이미지 2014 Jennifer Meier 치즈 가게는 치즈와 함께 제공되는 맛있는 음식으로 가득합니다. 몇 가지 시도해 볼 가치가있는 것 :
자신의 치즈 플래터 반주를 만들 수도 있습니다.
- 까만 올리브 Tapenade
- 디저트 와인 Gelee
- 매운 견과류
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음료 짝짓기
치즈 플래터. © 이미지 2014 Jennifer Meier 특정 유형의 와인, 맥주 또는 다른 음료와 잘 어울리는 치즈를 먹으면 파티에 또 다른 재미를 더할 수 있습니다.
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