페어링 치즈와 커피

치즈와 커피는 전통적인 페어링이 아니지만이 5 가지 치즈는 커피와 맛있게 어울립니다.

치즈는 아침 식사를위한 완벽한 단백질 포장 식품이므로 커피와 함께 제공하지 않으시겠습니까? 또는 저녁 식사 후 커피 또는 에스프레소와 함께 치즈 코스를 제공하십시오.

• 07 년 1 월

  간신히 윙윙 거림

  커피 찌꺼기로 코팅 된 것보다 커피와 짝을 지을 때 더 좋은 치즈는 무엇입니까?

  Beehive Cheese Co.가 제조 한 Barley Buzzed는 커피 찌꺼기와 라벤더로 코팅 된 겉옷을 사용합니다. 라벤더 꽃 봉오리는 커피 맛과 체다 치즈와 함께 놀랍도록 맛있는 희미한 꽃 향기를냅니다. 껍질을 덮는 커피는 부드럽고 상쾌한 식용으로 껍질을 만들면서 훌륭한 벨벳 감촉으로 만들어집니다.

• 07 년 2 월

  고우 다

  고다와 커피를 짝을 지을 때 고우 다의 나이가 많을수록 좋습니다. 고우 다 (Aged Gouda) 는 조 (Joe)의 가장 강한 컵을 견뎌 낼 수있는 달콤하고 캐러멜 처리 된 향을 제공합니다. 달콤하고 짠 카라멜 캔디와 커피를 짝 지어주는 것과 거의 같습니다.

  고다 (Gouda)는 2 개월에서 5 세까지 어디에서나 노화됩니다. 현지 치즈 샵을 방문하면 모든 연령대에서 고우 다의 예를 발견 할 수 있습니다.

• 03 / 07

  피아 베 베치오

  Piave는 Parmigiano-Reggiano의 먼 친척처럼 맛이 나는 이탈리안 치즈입니다. 맛은 열매가 많고 약간 달콤하고 과일 향이납니다. 약 1 년 동안, 질감은 Parmigiano-Reggiano보다 약간 부드럽고 부드럽습니다.

• 04 / 07

  리코 타

  약간 달콤한 향이 나는 고품질 리 코타는 크림 한 컵과 커피를 짝 지어주는 것과 같습니다. 리코 타 를 꿀이나 초콜릿 부스러기로 가득 채우거나 토스트에 리코 타와 잼을 펼치면 커피와 디저트를 먹는 것과 같습니다.

• 07 년 5 월

  체더 치즈

  약간 날카로운 체다의 물린 것은 커피와 에스프레소의 즐겁게 쓰라린 물기와 조화를 이룹니다. 체더 는 페어링을 더욱 향상시키는 열매를 맺을 수도 있습니다.

  체다는 몇 달 또는 몇 년 동안 노화 될 수 있습니다. 치즈가 오래 숙성 될수록 더 복잡하고 강렬한 맛이납니다.

• 07 년 6 월

  Gjetost

  이 달콤한 노르웨이어 치즈 (예 - 토스트)를 커피와 함께 제공하는 것은 커피와 함께 디저트를 제공하는 것과 매우 비슷합니다. 자연스런 페어링입니다.

  우유 설탕이 캐러멜을 만들기 전까지 유청 을 서서히 조리하여 치즈를 만듭니다. Gjetost는 실제로 캐러멜의 커다란 사각형처럼 보이고 맛 또한 비슷합니다.

• 07 년 7 월

  페나 초

  이 세미 하드 염소 우유 치즈는 fenugreek 종자와 flecked 버터 스카치와 단풍 나무의 힌트와 치즈 맛. 염소 치즈와 호로 파의 달콤한 짠 맛의 조합은 놀라 울 정도로 완벽한 조합입니다. 페나코 한테 물린다면 너는 푹 빠질거야.

  호로 파 (Fenugreek)는 향신료 혼합물과 차에 사용되는 약간 달콤한 씨앗으로 잘 알려진 식물입니다.

  Fenacho는 Oregon의 Tumalo Farms에서 생산됩니다.