"방과 후 간식"이라는 개념은 미국에서와 마찬가지로 멕시코에서도 그다지 발전하지 못했을 것입니다. 아마도 그 나라의 대부분의 어린이들이 집에서 학교에 도착한 직후에 주된 식사를 먹는 단순한 이유 때문일 것입니다. 그러나 일반적으로 간식은 멕시코에서 큽니다. 다양한 음식을 거의 모든 곳에서 사용할 수 있습니다.
방과후 (또는 방과 후 또는 근무 후 또는 조금 시간에!) 간식을 위해 조금 다른 것을 찾고 있다면,이 목록을 통해 맛있는 영감을 얻으십시오.
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과일 샐러드망고, 파인애플, 오이의 창은이 맛있는 과일 피코 데 갈로 (Pico de gallo)에서 유명합니다. 사진 (c) 로빈 그로스 과일 피코 드 갈로 (Fruit Pico de Gallo)로 알려진 상징적이며 유비쿼터스 인 요리로 멕시코 사람들은 과일에 대한 훌륭한 스낵입니다. 그것이 거리 판매 인들에 의해 제공되는 것처럼 : 잘 익은 신선한 과일 / 야채 (수박, 멜론, 오징어, 오이, 망고, 파인애플, 코코넛, 파파야 중 두 가지 이상을 시도하십시오)의 창을 잘라 놓으십시오 , 일회용 컷에 서 서. 소금 및 / 또는 분말 piquin 칠레 고추를 맛에 추가하고, 그 위에 신선한 라임 주스를 꽉 짠다. 손가락이나 포크로 먹어라. 슈퍼 상쾌!
조금 더 정교하고 맛이 좋은 과일 샐러드를 원하시면 Morelian Gazpacho 요리법을 놓치지 마십시오.
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씨앗과 견과류씨앗과 너트 멕시코에서 시장에서 판매 brittles. 사진 (c) 마르코 크리스토 포리 / 게티 이미지 멕시코의 거의 모든 길거리에서 씨앗이나 견과류는 거의 판매되지 않습니다. 이러한 벤더들로부터 단서를 가져 와서 호박 씨앗 을 구워 다음 스낵 공격을위한 항아리에 보관하거나 보스턴 구운 콩 견과 개념이 비슷한 설탕에 절인 땅콩 (cacahuatate garapiñado)을 시도하십시오. 해바라기 씨앗, 구운 garbanzo 또는 fava 콩, 그리고 설탕이 입힌 아몬드는 다른 가능성이 있습니다. 또는 땅콩 유무에 관계없이 소금, 가루 칠리 페퍼 및 신선한 압착 라임 주스를 뿌린 혼합 견과류는 어떨까요?
너트 브리 틀 역시 멕시코에서 흔히 볼 수 있습니다. 고전적인 땅콩 부서지기 쉬운 또는 호박 씨앗 과 함께 시작하려고합니다.
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치즈 (Ate con Queso)를 먹었다."Ate"는 치즈와 멋지게 짝을 지닌 농축 된 과일 풀입니다. 사진 (c) 로빈 그로스 멕시코에서 알려진대로, 전채, 디저트 또는 간식으로 라틴 아메리카의 많은 지역에서 즐기는 과일 (일반적으로 구아바 또는 마르 멜로)으로 만든 페이스트입니다. 다른 나라에서는 구아바 페이스트 로 알려져 있습니다. 그것은 수시로 깡통에서 찾아 내거나 히스패닉 식료품 점에있는 플라스틱 또는 슈퍼마켓에 국제 통로에서 포장 될 수있다.
Ate (AH-the라고 발음 함 )는 대부분의 종류의 단단한 흰색 또는 연 황색 치즈와 매우 잘 어울리 며 , 따라서 일부 파나, 멕시코 만치 고 또는 치와와 치즈를 슬라이스하고 비슷한 크기의 먹을 조각으로 윗부분을 자르거나 두 성분을 입방체로 자릅니다. 이쑤시게.
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마리 쿠키세계에서 가장 사랑받는 요리 중 하나 인 마리 비스킷. 사진 (c) Flickr의 cc by Dick Thomas Johnson, 2.0 마리아 (Maria) , 마리 비스킷 (Marie biscuits) 또는 마리아 쿠키 (Maria cookies)라고 불리는이 작은 커피 는 모두 라틴 아메리카 식료품 저장실의 필수품입니다. 얇고 평평하며 단맛이 거의 없으며 땅콩 버터 및 / 또는 젤리 로 잘 펴집니다 . 약간 더 정교한 토핑은 치즈 한 조각과 구아바 페이스트 또는 마르 멜로 페이스트 (멕시코에서 ate 라고 불림, 위 참조)의 얇은 조각 일 것입니다. 그러나 아마도 가장 큰 순간은 우유 한잔이나 뜨거운 초콜릿이나 커피 한 잔에 덩치가 커질 때입니다.
08 년 5 월
젤라틴과일로 만든 수제 젤라틴은 먹기 쉽고 재미 있습니다. 사진 (c) Gabriele Ritz / EyeEm Creative / 게티 이미지 젤라틴은 모든 연령대의 사람들에게 사랑받는 멕시코에서 큽니다. 가장 정교한 식사는 물론 모든 종류의 음식을 맛볼 수있는 디저트이며 캐주얼 스낵의 경우 평소에는 물 대신 우유를 사용하고 과일이나 견과류 등을 포함하는 여러 가지 품종을 거리에서 판매합니다. 젤라틴은 항상 그 나라의 달콤한 디저트 또는 간식은 결코 미국의 많은 지역에서 종종 고려되는 "샐러드"가 아닙니다.
물론, 요즘 젤라틴은 기성품 매장이나 개별 서빙에서 쉽게 찾을 수 있지만 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 방과 후 간식을 먹은 후 간단한 평범한 젤라틴 사각형을 준비하거나 과일과 함께 일부를 만드십시오. 젤라틴을 허용하지 않는 효소가 포함 된 신선한 과일에서 멀리 떨어져있게하십시오. 약간 더 이국적인 것을 원하신다면, 화려한 모자이크 젤 오 (Mosaic Jell-O) 또는 손쉽게 만들 수있는 일본 커피 젤리 (Japanese Coffee Jelly) 에서 손을 잡으십시오.
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나쵸맛있는 나 초 접시 jalapeos 슬라이스 및 다진 된 토마토를 얹어. 사진 (c) EasyBuy4u / Getty 이미지 이 텍스 멕스 (Tex-Mex) 클래식은 멋진 스낵으로 유명합니다. 치즈가 녹을 때까지 성분이 풍부한 Nachos With Toppings 를 만들거나 간단하게 유지 하고 접시에 단 하나의 층에 여러 개의 토틸라 칩을 뿌리고, 파쇄 된 치즈로 최상단에 전자 레인지를 15 초 간격으로 펼칩니다.
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옥수수 철판 케이크 (Gorditas de la Villa)이 약간 달콤한 작은 옥수수 케이크는 훌륭한 정통 멕시코 스낵, 전채 또는 아침 식사 품목입니다. 사진 (c) 로빈 그로스 그들은 은색의 달러 팬케이크처럼 조금 보입니다. 그러나이 달콤한 달콤함은 옥수수 masa와 갈색 설탕으로 만들어집니다 . 너의 옥수수 가루를 보통 먹고, 잼으로 퍼지거나, 작은 시럽이나 청량 음료에 담근다. 그들은 신선하고 따뜻하게 만들어 먹을 때 가장 좋기 때문에 간식을 먹을 시간이 조금있을 때 이것을 만들 계획을 세웁니다.
08 08
살사와 칩스Tortillas 칩은 멕시코의 Totopos로 알려져 있습니다. 사진 (c) flickr의 stu_spivak, cc by-sa 209 너가 간결, 소금기있는 식사를 간절히 원하면, 너는 살사 및 칩으로 잘못 갈 수 없다. 유일한 문제는 선택할 살사와 칩을 선택하는 것입니다!
스페인어의 살사 는 단지 "소스"를 의미하며 멕시코 요리는 여러 종류의 식탁과 요리 소스 로 가득 합니다 . 물론 전세계에있는 멕시코 식당에서 잘 알려져 있고 사랑 받고있는 기본적인 단순 다진 신선한 살사 가 있습니다. 또 다른 옵션은 Tropical Mango Salsa 일 것입니다. 또는 휴일에 크랜베리 살사 를 먹는 것은 어떻습니까?
물론 아보카도 소스 ( 아보카도 라고도 함 )는 단순한 기본 아보카도 , sriracha-mole , 채식 검정콩 아보카도 , 심지어 하이브리드 아보카도와 살사 인 tomatillo 아보카도 입니다.
디퍼 ( dippers)로 매장에서 사 먹은 토틸라 칩을 사용하거나 자신 만의 totopos를 만들 수 있습니다. 일반 칩에 지쳤습니까? 전통적인 종류의 (튀긴 돼지 껍질) 또는 상업적으로 제조 된 밀 기반의 부풀린 간식 쟁반 중 하나를 잘라 내고 일부 멕시코 chicharrones를 사용하십시오. 적은 탄수화물을 원하십니까? 칩 대신에 신선한 jicama의 얇은 조각을 사용하십시오!