이 훌륭한 빵 푸딩은 보 몬트 인이 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 따뜻한 버번 소스가 완벽한 토핑을 만듭니다.
"이것은 우리 선데이 브런치에서 가장 좋아하는 것"이라고 말했다. - 요리사 Nick Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentucky
레시피에서 계피의 양을 두 배로 늘 렸습니다. 원하는 경우 더 추가하십시오. 나는 이것을 만들 때 버터 밀크를 먹지 않았고 나는 증발 한 우유를 사용했고 옥수수 시럽 대신 갈색 설탕과 라일 즈 골든 시럽으로 소스를 만들었습니다. 대체 아이디어에 대한 도움말 및 유사 콘텐츠를 참조하십시오.
필요한 것
- 1 파운드의 프랑스 빵 (더 단단한)
- 3 1/4 컵 우유
- 3 개의 큰 계란
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 설탕 3/4 컵
- 계피 1/4 찻 숱가락
- 1/4 - 1/2 컵 피캔
- 선택 사항 : 1/4 - 1/2 컵 건포도
- 버번 소스의 경우 :
- 설탕 1 컵
- 버터 6 큰술
- 1/2 컵 버터 밀크
- 버번 1 큰술 (또는 그 이상)
- 옥수수 시럽 1 큰술
- 1 작은 술 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
오븐을 350F로 가열합니다.
버터 2 1 / 2 쿼트 베이킹 접시.
빵을 중간 크기로 찢어 낸다. 빵을 큰 그릇에 넣고 과립 설탕과 계피를 넣으십시오.
우유, 가볍게 치는 계란 및 바닐라를 섞으십시오. 빵 혼합물에 추가하십시오. 혼합물의 반을 베이킹 접시에 스푼.
사용하는 경우 피캔과 건포도를 뿌려 라. 나머지 혼합물과 함께 윗부분을보십시오.
예열 된 오븐에서 40 ~ 45 분 동안 또는 가볍게 갈색으로 구우십시오.
버번 소스 (아래)로 따뜻한 음식을 제공하십시오.
버번 소스
- 중간 열에 냄비에, 버터 6 큰술, 버터 밀크 1 / 2 컵, 버번 1 큰술, 베이킹 소다 1/2 찻 숟가락, 흰 옥수수 시럽 1 큰술, 찻 숱가락 1 작은 술과 결합 된 과립 설탕 1 컵 바닐라. 소스 혼합물을 끓이십시오. 1 분 동안 계속 끓여 라.
- 원하는 경우 미세 메쉬 체로 소스를 변형시킵니다.
- 빵 푸딩 위에 따뜻한 소스를 얹어 낸다.
- 팁과 변형
- 건포도 대신에 말린 크렌베리를 사용하거나 건포도 또는 초콜릿 칩으로 만드십시오.
- 피캔을 잘게 잘린 호두로 대체하십시오.
독자 의견
"최고의 빵 푸딩은 이제까지 만들었고 격찬을 얻었습니다. 나는 프랑스 빵에 대한 Challah 빵 대신에 여분의 피캔 (건포도 없음)을 넣었습니다 .Bourbon 소스는이 디저트에 놀라운 맛을줍니다." - GR
"나는 당신의 지침을 사용했고 빵 대신에 이탈리아의 파네 톤을 더했습니다. 우유 대신에 에그 노그를 더했습니다. 나는 피캔이 없었기 때문에 슬라이스 아몬드를 사용했습니다. . 당신의 조리법에 대해 정말 고마워요 !!!! " 메신저
"나는 빵 푸딩을 만들지 않아서 미안해. 빵 푸딩 제조법을 넣기위한 소스를 찾고 있었는데, 버냉 나무를 먹지 않아서 대신 럼을 사용 했어. 근사 했어 !!!!! 일주일 동안 냉장고에 보관하고 뭐든지 잘할 수 있습니다 !!! 요리법에 감사 드리며 다음에 빵 푸딩을 시도 할 것입니다. " - 카렌
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 564 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 147 mg |
| 나트륨 | 413 mg |
| 탄수화물 | 90 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 14 g |