커피 젤리는 블랙 커피와 젤라틴으로 만든 젤리 디저트입니다. 한때 영국과 미국 요리 책에서 흔히 볼 수 있었지만 이제는 대부분의 레스토랑과 편의점에서 볼 수있는 일본에서 가장 일반적입니다. Coffee Jelly는 1960 년대 일본의 체인점에서 처음 만들어졌으며 일본 전역에서 인기를 얻었습니다. 커피 젤리는 가볍고 달콤하지는 않지만 원하는대로 단맛을 조절할 수 있습니다. 저녁 식사 후 디저트로 딱 맞습니다.
커피 젤리는 상쾌하고 추울뿐만 아니라 멋진 여름을 만듭니다. 맛있는 커피 맛과 단순함으로 인해 커피 젤리는 집에서 가장 자주 만들어지는 디저트 중 하나였습니다. 오늘은 오랜 옛날에 인기가있는 향수처럼 달콤합니다. 일본의 케이크 가게에서 여름철에 젤리를 찾을 수 있습니다. 그러나 항상 "젤리 (Jell-O)"와 같은 식료품 점이나 편의점에 미리 포장 된 커피 젤리가 있습니다.
강한 커피를 사용할 수는 있지만 에스프레소는 특히 그것이주는 훌륭한 향기 때문에 최상입니다. 그것은 달콤하지만, 무거운 크림 또는 응축 우유로도 더 좋습니다. 크림은 젤리의 질감과 잘 어울리고 물론 커피의 맛을 잘 보완합니다.
젤리를 만들 때는 용기에 넣고 굳혀 야한다는 것을 명심하십시오. 얕은 팬은 젤리 (약 1 인치 두께)의 얇은 층을 만들기 위해 잘 작동하며, 그 다음에 큐브로 자릅니다. 작은 그릇이나 컵과 같은 다른 용기를 사용하고 절단하지 않고 젤리를 제공 할 수도 있습니다.
일본인의 저녁 식사 후에 가볍고 독특한 디저트를 찾고 있다면, 이것이 당신을위한 것입니다. 상쾌한 일본의 여름 축제로 알려져 있지만 일년 내내 즐길 수 있습니다.
필요한 것
- 커피 2 잔
- 설탕 2 큰술 (취향에 따라 설탕 양 조절)
- 1 큰 술
- 젤라틴 분말 (물 4 큰술 혼합)
- 선택 사항 : 휘핑 크림
그것을 만드는 방법
- 냄비에 커피와 설탕을 넣으십시오.
- 거의 종기까지 가열하십시오.
- 더위를 멈춰라.
- 젤라틴 혼합물을 넣고 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
- 식힌 다음 컵이나 용기에 담아 쏟아 붓습니다.
- 설정 될 때까지 냉장고에서 식 힙니다.
- 원한다면 봉사하기 전에 채찍 크림을 꼭대기에 올려 놓으십시오.
제안
- 냉동 휘핑 크림과 초콜릿 소스로 커피 젤리를 제공하십시오.
- 아이스크림, 일반 휘핑 크림 또는 맛을 낸 커피 크림으로도 맛있습니다.
- 그것은 안경으로 단단히 먹거나 그릇에 담가서 먹을 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 146 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |