필요한 것
- 전체 닭 1 개 (4-5 파운드 / 1.8-2.3kg)
- 1 온스 / 350 mL 맥주 1 캔
- 문지르 기 :
- 1/4 컵 / 60 mL 올리브 오일
- 레몬 즙 2 큰술 (레몬 1 개 주스)
- 3 다진 마늘 (다진)
- 2 큰 스푼 / 30 ML 신선한 오레가노 (다진)
- 1 큰술 / 15mL 신선한 백리향 잎
- 2 티스푼 / 10mL 신선한 로즈마리 (다진 것)
- 1 1/2 찻 숱가락 / 7.5 mL 소금 (원하는 경우 적은 양을 사용하십시오)
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
그것을 만드는 방법
1. 신선한 허브, 올리브 오일, 마늘, 소금, 레몬 주스를 작은 그릇에 넣으십시오. 문지름보다 붙여 넣기처럼 보일 것입니다.
2. 과도한 지방, 곱창 및 목을 닭에서 씻어서 제거하십시오. 두드리는 종이 타월로 안팎을 말립니다. 큰 커팅 보드 위에 놓습니다.
3. 치킨의 절반을 닭고기와 내부 구멍에 바르십시오. 유방 피부 밑으로 들어가야합니다.
4. 맥주 캔을 열고 그것의 절반을 버린다.
남은 조미료를 깡통에 넣으십시오. 맥주 통의 꼭대기에 구멍을 두 개 더 뚫어야합니다.
5. 그릴을 예열하십시오.
6. 깡통 위에 닭고기를 놓고 균형이 잘 맞춰 졌는지 확인하십시오. 맥주 캔 옆의 균형 잡힌 그릴 위에 새를 놓습니다. 2 시간 동안 또는 허벅지의 내부 온도가 화씨 180도 / 섭씨 82 도로 될 때까지 간접 중불을 굽습니다.
7. 조리가 끝나면 내열성 장갑을 씌워 닭고기를 그릴에서 제거하십시오. 조각을하기 전에 10 분 동안 앉을 수 있습니다 (맥주는 그대로 유지할 수 있음). 맥주 캔을 부드럽게 제거하고 버리십시오. 좋아하는 반찬과 함께 닭고기를 슬라이스하고 제공하십시오.
8. 하나 이상의 새를 요리하고 싶다면 단순히 재료 제조법을 두 배로하고 위에 나와있는 지침을 따르십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1041 |
| 총 지방 | 60 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 27 g |
| 콜레스테롤 | 321 mg |
| 나트륨 | 889 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 103 g |